坚持每天吃红薯,究竟是升血糖还是降血糖?还不清楚的,快来看看

2021-09-18 16:07:29 赵安老师讲科普
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导语:说起红薯,过去和现在的人都不是陌生人。即使物质生活变好了,红薯的产量和销量也没有下降。

红薯是人们在生活当中非常常见的一种食物,特别是深受减肥人士的喜欢,红薯属于低脂肪,高纤维的食物,适当的吃,红薯可以增强饱腹感,同时能够避免其他高热量食物摄入,对于减肥瘦身有益。

可是因为红薯当中含有的糖分相对来说比较的高,高血糖患者也是不敢吃太多的红薯,因为吃红薯很容易会导致体内血糖出现波动,从而影响到血糖的稳定,有人认为适当的吃红薯有助稳定血糖,对于身体健康有益,那么事实究竟是怎样的?不妨一起来了解下。

吃红薯对身体有什么好处?

1、减肥美容

根据科学研究,红薯是一种理想的减肥食品,它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

而且红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

因此,爱美的女性日常不妨常吃些红薯。

2、保护视力

对于学生或者是经常用眼的上班族来说,日常可常吃些红薯,对保护视力有很好的作用,还可以有效防止视力下降。

原因是因为红薯当中含有的胡萝卜素在被人体吸收以后,会转化为维生素A。而维生素A可以很好地防止夜盲症的出现,如果体内缺乏维生素A这种物质,我们的视力就很有可能会受到阻碍,所以常吃红薯可以更好地保护视力。

3、有益心脏

经常吃红薯还有益心脏健康,原因是因为红薯除了富含胡萝卜素以及维生素之外,还含有钾元素以及的叶酸,这些成分是保护心血管的重要成分。

其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

坚持每天吃红薯,究竟是升血糖还是降血糖?还不清楚的,快来看看

红薯不具有降血糖的功能,但是适量吃些红薯可以维持血糖稳定。

因为红薯中含有黏液蛋白,可以使食物在体内的消化、吸收很缓慢,能够维持血糖平衡。此外,红薯和米饭、面条相比,其升糖指数略低,不容易升高血糖。脂肪、热量更不易超标,而且更不易产生饥饿感。

而且红薯中含大量膳食纤维,减缓食物中脂肪、糖的消化吸收,对于预防便秘、控制体重都是有益的。

如何挑选红薯?

1、掂重量。之所以要掂重量,是因为这样能够判断红薯到底新不新鲜,一般重量大一些的红薯,含有的水分也高,烤出来不干还沙瓤,水分大甜度也高,所以会很好吃。

而非常轻的红薯大部分都不新鲜了,因为含有的水分少,所以吃起来口感也会变差。

2、闻味道。日常买红薯的时候,我们可以闻一下红薯的味道。没有腐烂的红薯,闻起来是不会有任何味道的。

如果有蛀虫味道或者发霉的味道,表明这种红薯已经开始腐烂了,千万不要购买。

3、看外表。大家挑选的时候,尽量的要挑选表皮破损比较少的,因为这种表皮完整的更不容易腐坏。

如果表皮不完整,买回家之后就比较容易腐烂和霉变,自然地也就会影响到味道啦,所以选择的红薯,应该是表皮越完整越好的。

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