长春不允许这么牛B的馆子存在

2021-09-17 10:18:47 馋鬼扫街长春美食探报的

坑烤脆皮五花肉

长春不允许这么牛B的馆子存在?!因为会让人上瘾!

东山坑烤就是个宝藏。总会给人意外,总能给人惊喜。最近又上新了,并且绝对的够用!

坑烤脆皮五花肉,坑烤整根的羊蝎子,坑烤砂锅肘子。尤其是脆皮五花肉,那是相当的酥脆,相当的香。入嘴,一咬就是希酥崩脆,满口香,完全脱离了五花肉的范畴。

坑烤大肠、坑烤整条心管、坑烤猪肚。最狠的是坑烤金丝卷、坑烤松花鸡腿。还有大片的坑烤猪肋小脆骨

坑烤金丝卷

坑烤羊蝎子

坑烤猪肋小脆骨

坑烤松花鸡腿

坑烤大肠

坑烤金丝卷

坑烤心管

谁说坑烤吃来吃去就那么几样?!那是你还没来他家。

他家的坑烤种类经过不断创新丰富,坑烤界最能琢磨的,没有之一。

坑烤的大公鸡依旧是主打,鬼哥曾说他家的大公鸡是长春坑烤界最好吃的。

外皮金黄酥脆,肉质筋道,并且特别香。不像有些店,一味的咸,还柴。

东山坑烤农家院

东风大街与兴安路交汇南行50米

沿铁路右转(乐都KTV西侧)

01

坑烤脆皮五花肉

坑烤羊蝎子

坑烤砂锅肘子

他家咋就这么能琢磨呢!

坑烤脆皮五花肉

一开始鬼哥并没有觉得有什么特别,结果一吃,真的是被惊艳到了。看着就得劲,尤其是切的时候,那声音叫一个脆。吃起来,轻轻一咬,酥脆酥脆,并且满口香,绝对的爆款。

坑烤羊蝎子

看着得劲,吃起来又嫩又香,整根烤,然后上桌掰开吃。

坑烤砂锅肘子

01

坑出了新境界

猪肋小脆骨/整条烤心管

大肠/猪肚/金丝卷/松花鸡腿

他家咋就这么能琢磨呢!

坑烤猪肋小脆骨

属实有点ne啊。大片猪肋脆骨,拿在手里就是不同寻常的分量,实在是有些粗犷豪迈!然后切碎吃,嘎嘣筋道。

要说这坑烤的脆骨好吃在哪呢?在土窑中长时间的焖烤,炭火的香气全被脆骨和肉吸收了,同时又能锁住汁水,混合着本身的香气,给人味蕾与嗅觉上的双重快感。

切成长片,吃的时候蘸上他家的小料,这又脆又香的感觉,简直是神仙级的。

坑烤心管

坑烤整条的心管,太震撼了!鬼哥敢说,这绝对是长春独一份。以锡纸包裹,整条的心管被包裹以秘料,出窑打开锡纸的瞬间,外焦里嫩的心管便展现在眼前了。

Q弹的心管被剪成小块后,方可大快朵颐。夹起一块送入口中,唇齿与其触碰的刹那,弹嫩爽脆的口感便一下子征服了味蕾,引得鬼哥连声赞叹。

坑烤大肠

整根大肠烤,一切就爆汁,香而不腻,蘸上料汁吃,更加有滋味。

咀嚼起来肉仿佛在口腔中跳舞,内里肉汁丰盈,一下子就勾起了人大快朵颐的欲望,越嚼越觉满口生香。

02

手撕金丝卷/松花鸡腿

全能整

坑烤金丝卷

颠覆认知,经过坑烤的金丝卷,有一种独特的滋味。焦香焦香的!

坑烤松花鸡腿

坑烤猪肚

坑烤护心肢

护心肢也是整条烤。锡纸包裹下,水分不流失,剪成小块,外焦里嫩,超有嚼头。

03

鬼哥推荐

进店必点

东北坑烤,用泥做坑,食物直接就在坑里的高温密封下烤制而成。看似其貌不扬,但讲究真不少。他家用纯松树柈子烧成炭,烧出来的食物都自带一种清香。特别提醒,坑烤耗时,请务必提前2-3个小时预约。

坑烤大公鸡

除了传统的坑烤大公鸡,他家还有海鲜鸡,公鸡肚子里塞满海鲜,这不好吃都难!

经过长时间的焖烤,鸡全身金黄,肉眼可见的皮酥。细细咀嚼,海鲜的鲜味与鸡肉的香味互相融合,使口感又提升了一个层次,这味道,惊为天味!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐