作为一名早起晚归的上班族和一名家庭主妇，买菜成了我生活中的头等大事。我总是见缝插针地去菜市场去超市大包小包的采买，有时会因为打折囤起来；有时会因为后面没空余时间，所以多采购一点。久而久之冰箱或者是储物柜都被我塞满了，这就造成了一些不易储存的菜腐烂或者是发芽了。不仅浪费还容易隐藏着危险因素。尤其是家中有这8种食物，记得看到就给扔掉吧，吃了对身体没有好处。
宝妈今天说的8种食物大家平时可能都吃过，只是还没有达到一定的量或者是出现轻微的身体不适没有察觉。一起来看看具体是哪些食材，大家对照一下自家有没有。如果有就狠狠心扔了吧，对家人身体没有好处。假使是老年人在家独自生活，更要为他们健康着想了。
第1种:发芽的土豆
大家都知道发芽的土豆不能吃，因为它含有龙葵素，会引起肠道不适等。可是我们买的土豆是个顶个的好看，放家里几天时间就会冒一点点的小芽。待我们做饭时，稍不留意或者根本不在意就把它们做成酸辣土豆丝、土豆焖鸡、土豆泥等等。吃下去还挺美，丝毫没有意识到危险性。其实如果达到一定的蓄积量，我们只能自食恶果。
发芽的土豆建议大家不要食用，可以用来栽在花盆中当花草养。养大后底部还会结小土豆，它们是可以食用的。
第2种:发苦的瓜子
瓜子是很多家庭都喜欢买的小零食，饭后来几粒、闲暇时嗑几颗，生活惬意无比。经常吃瓜子的人知道偶尔会吃到苦的瓜子，恨不得连吃进去的都吐出来。这样的苦瓜子千万不要吞进肚子里，它可能是在炒制的时候炒糊了，还有一种可能是含有黄曲霉素。黄曲霉素达到一定量对身体危害性很大。
我们在购买瓜子时记得要多尝几颗，尽量买日期近的、闻起来清香、没有炒糊的、也没有虫洞破壳的瓜子。瓜子尽量一次性吃完，吃不完的瓜子也要密封好，争取2天之内食用完毕。
第3种:腐烂的水果
中国人都讲究勤俭节约，尤其是老一辈的人把节俭发挥到了极致。很多水果不耐储存，也有的因为在运输中碰撞导致水果有了腐烂的迹象。很多人看到水果就一小块烂的，于是大刀一挥，挖掉坏的地方就吃起来。这样的水果口感不好，里面还有可能有大量的细菌、毒素等。不要觉得扔了可惜，为了家人健康都值得。
我们在购买水果时不要一次性买很多，少量多次买。买应季的，表面看上去新鲜无虫洞之类。买回来后记得放到阴凉处存放，易坏的先吃，比如香蕉、草莓等。
第4种:未腌透的咸菜
咸菜似乎在人们的饮食中经常出现，早餐配点粥、吃面条拌一拌、夹馒头、做成酸菜鱼、泡菜等等。好多老年人吃了一辈子的咸菜，离不开了，一顿不吃就浑身难受。随着养生越来越流行，人们发现未腌透的咸菜中含有亚硝酸盐，对人体不好。
我们戒不掉咸菜，那我们就把咸菜腌够一个人。腌的时候倒入一点高度白酒，防止咸菜腐烂生白霜花。吃之前，我们记得把咸菜要冲洗几次，去掉多余的盐分。
第5种:发红的甘蔗
入秋后，甘蔗渐渐登上舞台，甜甜的汁水让人忍不住嚼了还想嚼。我们在吃甘蔗的时候很少会看着甘蔗咬，一不小心就会把里面发红的甘蔗给嚼了。这个红色的部位很有可能是霉菌，它里面含有节菱孢霉菌，会产生有害的毒素3-硝基丙酸。
我们在买甘蔗的时候，即使表面都是好好的，我们也要把甘蔗掰成几段，看看里面的有没有红色的。甘蔗要在应季时吃最好，储存久的安全系数有待验证。
第6种:未煮熟的豆浆
随着养生被人们重视，好多人早餐会喝一杯豆浆。没煮熟的豆浆中含有的胰蛋白酶和皂角会刺激胃肠道，从而引发身体的不适。我们煮豆浆时一定要煮透，有害物质在加热过程中会消失。打豆浆也不要准备单一的豆子，可以加点小米、红枣、花生、核桃之类的，营养更加全面。
第7种:腐烂的生姜
发芽的生姜可以吃，腐烂一块的生姜可以食用吗？不可以的，因为它里面含有一种很强的毒素叫黄樟素。这种毒素会损害我们的身体，造成身体不适。
我们买生姜的时候如果买多了，可以先把生姜放在太阳底下晒晒，然后放在阴凉通风处保存。嫩生姜可以拿来腌制，做姜撞奶、姜糖等。
第8种:发霉的花生
花生也是居家生活中常见的食材之一，它可以拌凉菜、可以做花生酱、花生糖等等。花生外皮包裹着果肉，所以很难看出里面是不是坏了。花生的油脂含量大，所以久放的花生容易产生黄曲霉素，对人体危险也很大。
我们在买花生时挑颜色鲜艳一点的，尝几粒试试看，有香气、浆多的就可以采购。炒花生时尽量火小一点，不要吃糊掉的花生。用花生制成的食品也要挑日期近一点的。
结语:这8种食物如果您家里有，尽快扔掉吧。为了家人健康，要舍得。我是宝妈家常七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发。
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