货多人气足,青岛海鲜市场持续火爆,梭子蟹价格有望下降

2021-08-01 14:59:34 定格瞬间美

“给我挑5斤蟹子,要肥的”。眼下在青岛,海鲜可是喝酒必备下酒菜。个头肥硕的螃蟹、虾虎,是不少居民招待外来亲戚“硬菜”。8月初,在青岛西海岸新区附近的武夷山海货市场里,这里是一片繁忙,各种鲜活的海鲜琳琅满目,半斤多重的梭子蟹120块钱一斤。摊主老板称:有本地蟹子和南方蟹子,价格相差较大,相比南方蟹子价格便宜。

在现场的水池了可以看到辨别本地蟹子和外地蟹子方法很容易,就是看绑扎的皮筋,本地蟹子一般是用红色较粗皮筋,而南方蟹子则是用普通较细的皮筋。如果自己吃,摊主则建议买一些刚死的蟹子,回家后立刻蒸熟,跟吃新鲜没啥两样,当然如果是外地人,则建议买活蟹,毕竟路途耽搁时间较长容易变质,死蟹子较活蟹价格便宜一半左右。

今年的伏季休渔期还有一个月时间,目前青岛市面上的海鲜主要还是养殖海鲜为主,不过有些海鲜价格见涨,比如说:扇贝10块钱一斤,较一个月前上涨3块钱左右。老板分析,这主要是最近啤酒节开幕,客流量大量涌入带动需求增长,所以价格上涨较快。

目前当下贝类海鲜较多,其中蛤蜊、扇贝、锥螺、海虹、蛏子····都是酒店里常见海货,早晨5点多钟,师傅们就开始忙碌起来,开始对海货进行分类拆箱,个头较大送到附近酒店,质量一般则输送到附近早市销售,以此使得利润最大化。

这两年来,梭子蟹价格上涨较快,尤其是去年,从最便宜30多块钱一斤,上涨到50~60一斤。想要吃便宜蟹子,本月底就有一波行情,据了解本月初南方沿海有部分先开海,从视频画面中看到,很多大马力渔船已经在码头整装待发,货源充足后,价格有望下降。

清晨五点多钟,从各地进货来的海鲜聚集在此,通过分类挑拣后,被分发到各个摊点,由于海鲜货品种多,建议大家来此购买,先列好清单,货比三家后再出手。

新鲜的对虾,38块钱一斤,20多只左右。相比早市,这里海鲜价格要贵些,但质量普遍优于流动摊位,消费群体一般多为本地市民和企事业单位的高收入人群,大家喜欢吃海鲜的可以来逛一逛,自己动手尝试做海鲜的乐趣吧

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