这4种“河鲜”正在消失,20年前下河随意捞,你吃过几种?

2021-07-30 20:53:02 小乔三农

“小乔,这个周末咱们叫上几个朋友去河边摸歪子吃吧……小时候咱们几个经常去河边摸,男生摸,咱们负责收集……拿回家炒着吃真美味”

“现在咱们村子边的河里那还有歪子呀……水质都被污染了,这几年都摸不到了,现在想吃都要高价去海鲜市场购买”

“那真的太可惜了……还想着去野外休闲一下呢,这下只能在家吃泡面了!”

对于农村长大的孩子,对农村的野外一定特别熟悉,尤其是村子旁边有河的地方,这里长大的孩子别提多幸福了,夏天可以在河边纳凉、洗澡、泡脚,冬天凿个冰窟窿就可以摸鱼,一年四季都玩不腻。

而且河里还有很多美味的“河鲜”,比如我们当地就有不少河流,朋友家附近就是京杭大运河的支流,8-9年前还去他家附近的河里摸“河鲜”,一摸几十斤,根本不花钱。

不知道大家发现了没有,20年前下河随意捞的“河鲜”,现在不多见了,有些河里基本什么都摸不到,而且水质也臭不可闻,别说下去泡脚了,很多人看到河都绕着走。今天咱们就盘点一下正在消失的4种“河鲜”,看看你吃过几种?全吃过的差不多都结婚生子了!

第一种:河蚬河蚌

河蚬是一种小型水产,它的个头不大,它主要位于我国内陆水域中,一般生活于淡水水域中,它们喜欢生活在水底泥土的表层,主要吃浮游生物,繁殖的特别快。其实它和我们熟悉的河蚌差不多,只不过个头不如河蚌大。

河蚌在我们当地被称为歪子、壳蚌,这是一种特别美味的“河鲜”,尤其是用鲜辣椒爆炒,口感绝佳,现在我们当地一小盘河蚌肉就要40-50元,比猪肉还贵,已经成为了一种高档食材。

不论是河蚬还是河蚌,现在都不多见了,河里基本摸不到,主要是水质污染比较严重,河蚌难以生存,以后想吃这些只能高价购买人工养殖的河蚬和河蚌了。

第二种:泥鳅

泥鳅虽然名气大,但是很多朋友并没有吃过,虽然我多次想购买它,可是见到它的样子就不敢购买,因为我总感觉泥鳅像蛇。

泥鳅也是一种底栖鱼类,它特别喜欢生活于多淤泥的水域中,想抓泥鳅并不简单,只有夜里出发才可能有些收获,以前在河边淤泥中还可以见到它,现在可不多见了,想吃只能去市场购买。

其实泥鳅虽然长得难看,但是它可是相当美味的,而且营养价值非常高,属于高蛋白低脂肪的保健食材,比较适合老年人食用。

第三种:穿条鱼

说起穿条鱼,很多朋友都笑了,因为对它太熟悉了,因为穿条鱼是广泛分布于我国南北方各个河流、湖泊中的一种鱼类,以前它数量很多,但是很怕人,非常的警觉,这种鱼的个头也不大,肉质比较细嫩,吃起来口感尚可。

这种鱼对水质也有一定的要求,如果水质变差,这些鱼就会慢慢消失,现在想买条鱼都比较困难了,市场上都不多见。

第四种:银针鱼

银针鱼虽然小,可它在古代就久负盛名,以前就是珍贵的食材。野生的银针鱼主要生活于洞庭湖一带,所以其它地区的朋友可能都没有见过银针鱼。

银针鱼产量不高、生长缓慢,所以能吃到它真的特别幸运。如今也很难见到银针鱼了。

20年前随处可捞的4种“河鲜”,如今正在消失,想吃高价不好买。你吃过其中几种?

此图文原创作者:小乔寻味。本文图片来自网络收集,如果侵害了您的权益,请立即联系我删除!谢谢

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐