白酒这样玩,真的会崩盘吗?

2021-07-26 02:03:04 阿诬品鉴白酒

当前白酒涨得很凶,不禁让人担心其会不会像12年那样的崩盘,毕竟12年之前的高端白酒涨价也像现在这么凶。当前的白酒销售,不少酒友也知道,虽然不少酒停货涨价,但很多其实是积压于渠道当中,并没有销售到消费者手中并喝掉。随着渠道货物积压变多,撑不住的渠道开始放货,而这势必会引起酒厂、其他渠道和投资者的恐慌,进而带动白酒行情由牛转熊,甚至崩盘。

说到白酒崩盘,有人担心,有人却期待,钱在里面的担心被套,没钱在里面的想趁机捡漏。许多经历过12-15年白酒行情调整期的酒友都很怀念那一段时光,毕竟那个时候好价白酒随处可见,而这也带动了酒友的消费及酒友圈的发展。

其实12-15年的那波白酒行情调整,算得上崩盘,那一波行情调整是“限制三公消费”带来的,在那之前的许多品牌酒企跟地方、大型国企都有高端定制产品,除此之外,高端白酒消费很大比例是公务消费。在这一道政令颁布之后,这类消费几乎归0,而这直接打乱了高端酒的市场节奏,造成了市场恐慌,进而产生“多米诺”效应,投资者陆续撤资,经销商资金断裂,开始低价抛货,“塑化剂”事件随即爆发,进一步加剧了白酒行业危机。在此之后的半年时间里,许多名酒交易价格被腰斩,酒友心目中的捡漏高光时刻到来。

结合上一轮白酒调整,我们会发现是政令颁布带来的结果,而这从某一方面反映了高端白酒市场过度依赖政商消费。纵观这一轮高端白酒消费,虽然没有了政务消费,主力是商务消费,但商务消费很多时候也是服务政商渠道。除此之外,在这一轮高端白酒销售中,金融消费占了重要比例,而这使得高端白酒市场变得更加脆弱,一旦有不利的风吹草动,都可能带来严重的后果。

结合12年的经验,我们发现强有力的政令能对高端白酒市场带来很大影响。从宏观层面来看,白酒对于老百姓来说是可有可无的商品,不仅如此,喝多了还会危害身体健康;但从建设层面,白酒虽是耗粮产业,但却是重要的地方利税产业,推动其发展有利于地方建设。也正是因为如此,从国家层面,在粮食不缺的大环境里,更愿意推动利税更高的高端白酒,而不愿意推动消耗粮食,消耗老百姓身体健康,创造利税有限的大众白酒。

而这也是当前白酒行业高端酒蓬勃发展,大众酒持续低迷的原因,这里面除了老百姓喝酒越来越理智外,从政策层面也不太会推动大众酒,毕竟这非民生商品,多收点税,老百姓尽量别买,减少粮食消耗和健康影响。

相比之下,高端酒虽然没公务消费,但商务消费依旧火爆,在许多正式一点的商务场合,是必须用茅台酒,这个必须二字显然有强迫的意味,但也带动了茅台酒的火爆,使得茅台酒量价齐升还缺货。

在这个领域,谁能让茅台成为高端商务标配?我们不用多想都可知道,这是许多酒厂梦寐以求的事,许多酒厂给其营销人员都有这样的激励机制,你能让某位大领导带头喝我们的酒,我就奖你几百万。从酒厂层面,谁都知道这些有社会资源人士的价值。

说到这里,不少人好奇,为什么高端人士集中消费茅台酒?其实原因很简单,只有这样才能更好地推动茅台酒,并由茅台酒拉动整个高端白酒市场。如果高端白酒市场是个群雄逐鹿的局面,其难以引起更大的市场效应,将茅台酒推向神坛,成为“世界第一烈酒”,能够引起更大的关注及媒体效应,吸引资金推动高端白酒发展。

从某一方面,这是一些大佬的态度,对于利税行业,就应该多收税,不仅收商务消费者的税,还要收投资者的税。毕竟有些钱多了的人,你不把白酒价格推上去,他就去买洋酒,去买一些外国奢侈品,让外国人赚暴利,更可气的是,有些外国资本不仅从我们手中赚暴利,还要攻击我们,这种事情老百姓不能忍,大佬们更不可忍,尤其是当前内外博弈变激烈的大环境里。

也正是因为如此,前几年广东福建地区商务市场较活跃的洋酒渐渐退水,其实许多商务场合,请的都是有社会资源的大佬,当这些大佬看不惯洋酒的时候,这类商品自然在这个市场退出舞台。

从某一方面,这一波白酒行情短期内不会出现12年那样的事,不难看出,大的层面对于白酒就是让大众少喝酒,不给他们廉价产品;高端由茅台带动,商务市场就是要涨价,跟我不在一个战线的酒类品牌靠边站。

当然白酒的这种带动也吸引了资本进入,当前资本不仅进入白酒生产、渠道,也进入到白酒商品,使得一些酒价格疯涨,而这会消耗行业的未来。也正是因为如此,一线茅台酒往往是尽量让自己的酒不被资本热炒,但站在风口浪尖的茅台感觉捂也捂不住,只能想办法与他们周旋,毕竟茅台酒口含金汤匙,资本不来我都可以过得很好。

相比之下,二三四线酒企巴不得资本多来,他们可不像茅台在商务市场能混得如鱼得水,尤其是一些四线酒企。从宏观角度,品牌力越弱的酒企高端酒越难销售,尤其是那些没有地方国资操盘,没有相关政商背景的酒企,他们的发展更依赖金融。但是白酒行业并非科技行业,其是一个传统行业,酒企发展靠的是品牌积累、资本推动、市场大环境。对于资本来说,能够提升其品质和产能,但没法让其在品牌积累中弯道超车。这一点不像科技领域,新技术的出现可以淘汰原来的行业老大,但在白酒领域,酒企的品牌积累如金字塔一般,后来的酒企每爬上一步,都要付出很大的心血和努力。

也正是因为如此,当前的白酒行情给我的感觉是一线酒企依旧上飘;二线酒企奋起努力;三线酒企有资源的还有冲力,没资源的苦苦支撑;四线酒企有的业绩下滑,日薄西山,有的各种广告,到处圈钱,还有的已经停产,奄奄一息。

对于当前的白酒行情,跟上世纪九十年代的那一波很相似,高端酒市场较稳,但会显疲态,总有一天会饱和甚至过剩。头部酒企能够很好获得高端市场,但内部发生问题容易掉队,比方说那时的酒鬼酒。三线及以下的酒企如果资本、资源跟不上很容易掉队,在那一时期,许多酒企昙花一现,比方说90年代早期的贵州酒,后期的山东酒、山西酒等等。

现在部分三四线酒企虽广告打得很热,但动销能力一直被人质疑,有些品牌酒在酒友圈中并不活跃,然而却年销售了几十个亿。曾有一些酒商跟我吐槽,代理一些酒,政策看起来很好,许多酒厂都没落实,销售时难得卖出,有时钓鱼查串货的甚至比买酒的人还多,对于这类酒,我也曾说过,不管酒友酒商,离他远点,越远越好,那充满诱惑力的广告,就是骗人上钩的计俩。

总的来说,对于这一波白酒行情,个人觉得高端酒还会飞一段时间,一线酒会显得比较稳,但慢慢会走入疲态,不过要崩掉的可能性不大,除非一线酒企内部不出现严重问题或guojia出台并强有力执行不利白酒的政策;二线酒企要想突破很难,但要守住地位问题不大,但其与一线的差距会拉大;三线酒企稍有不慎便会掉队,有资源的酱酒可能还有点冲力;四线酒企有的走圈层,有的走圈钱,要想突破很难,其实有的酒企甚至连管理层都知道,走不了几年就开始走下坡路,但还要吹牛,先把钱捞到手再说。

对于这波白酒行情,主要是酱酒带动的,当前酱酒虽然火热,引来了大量资本进入,而这更需要我们冷静面对。资本的汹涌进入,确实带来了辉煌,但火过了头容易刹不住车,潮水退去便是一地鸡毛。在白酒领域,虽然资本凶猛,但难以改变一二线品牌酒格局,因此对于三四线品牌嫡系酒,我们可以当一二线品牌酒的替代品消费,一旦他们接近或超过了一二线酒的价格,我们便可抛弃。对于一般的老百姓,个人不建议屯酒式的消费白酒,屯酒最要看的是行情,行情不好、渠道抛货的时候才是考虑屯酒的时候。

对于酒商朋友,当前玩酒建议量力而行,先梳理自己的渠道、圈层,结合自己的出货能力和条件选择相应商品,尽量不大量压资金存酒,当前白酒渠道库存大,这本来就是一大风险。最后,关于我对当前白酒行情的理解,作为酒友及行业的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

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