几年时间过去,民间榨油坊新旧工艺对比惊人

2021-07-18 19:13:09 红网论坛

民间榨油坊,在很多地方都存在,我记得以前《舌尖上的中国》还专门出过专题,详细介绍了各地的古法榨油。

记得几年之前,我曾经探访过几家旧工艺民间榨油坊,当时入目的情景,很“传统”,很“民间”。

走进榨油坊,一眼看上去的初印象就是,很“传统”,很“民间”(拍摄:@tga888

完全对外开放的门面,这个分外抢镜的大电扇带着十足的年代感(拍摄:@tga888)

厂房、机械、油桶,旧工艺古法榨油的特点都体现于此(拍摄:@tga888)

几年时间过去,最近又探访了新工艺的民间榨油坊,对比之下,见到的场景却是大有不同。

室内装修精致干净,考究的工具带着传统的魅力(拍摄:@tga888)

分外抢镜的榨油磨盘,安静地躺在干净整洁的室内(拍摄:@tga888)

古色古香的室内布局,看出了颇下了一番功夫,让人对此产生浓厚的兴趣(拍摄:@tga888)

民间榨油坊,还有其承载的“古法榨油”技艺,当然有其存在和传承的必要性。旧工艺可能各种制作方法都更加传统,而新工艺在某些人眼里不过是机械化套皮。但毕竟作为食品生产的产业,摒弃一些过去落后的糟粕,不断与现代化接轨,制造出干净卫生让人放心的食用油,按道理来说应该是大势所趋。

来源丨红网论坛@tga888

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