「融资」手工吐司“爸爸糖”完成亿元首轮融资

2021-07-09 21:02:16 食安时代

近日,手工吐司品牌“爸爸糖”宣布完成了上亿元人民币首轮融资,由IDG领投。据悉,本轮投资将主要用于品牌形象升级、营销推广和旗舰店打造。

爸爸糖成立于2015年,到2016年7月首家门店正式开业。截止至今,全国门店突破300家,品牌入驻大悦城、万象城、龙湖、印象城、 荟聚、万达、吾悦、凯德、银泰等知名商场,全国覆盖92座城市。爸爸糖主打产品为多种口味的“手工吐司”,并不是采用市面上常见的冷冻面团+半成品现烤模式,而是以新鲜原料,由吐司师傅在门店现场手工制作而成。

爸爸糖率先在产品创新层面进行了突破,首先是在原料段,根据不同季度并结合食材特点,研发出了“藤椒鸡肉”、“雪顶生乳”、“黑糖厚麻薯”等吐司产品。另外也研发了更具“功能性”的产品,比如针对高血糖人群研发的低GI产品、针对健身人群打造的高纤维、全谷物产品,以及更多天然酵母等健康原料的研究应用等。

还有在品牌塑造上,爸爸糖注重“深耕IP”,将糖爸爸、小糖果、糖妈妈一家三口的形象广泛运用于品牌的各种场景,“温馨”、“陪伴”、“亲子”也是爸爸糖品牌着力的关键词。

数据显示,2020年中国烘焙行业市场规模已经达到2358亿元,在过去4年里行业市场规模增速均超过9%,远高于全球烘焙行业市场规模增速。烘焙市场确实发展非常迅速且具备潜力,不过烘焙市场竞争也在不断加剧,未来留给品牌的空间可能会越来越小,而品牌还需具有突出的特点才能赢得市场。

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