又一区恢复70%堂食!研究广州餐饮大数据,我们发现了这些秘密…

2021-06-19 17:49:29 楼市前线

广州疫情反扑,不觉已经近一月,而从5月底荔湾区开始禁止堂食到全市只有天河区硕果仅存开放50%堂食也已经半月有余。终于,今天又有好消息,黄埔区再度开放70%堂食。

只能说,如果要用三个字形容,就是“不容易”!

堂食受限,虽然外卖略有增长,但杯水车薪,还处于回血中的餐饮业再入囧境,期待“食在广州”早日回归。

要知道,广州是全国首个餐饮突破千亿的大都市。

餐饮,是经济生活里重要一环,一头暖着大家的胃,一头担着百姓的生计。小前线分析了一下广州的餐饮大数据,甚至发现了它跟楼市的这些秘密。

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人口红利、餐饮店最多是Ta

2018年,广州餐饮业收入总额达1174.75亿元,是全国首个餐饮收入破千亿的城市。

大众点评数据显示,截至6月16日,广州共有餐饮门店215286家 (不含面包烘焙、茶馆、酒吧以及零食店) ,平均每平方公里就有29家餐馆。

在绝大多数地方,出门5公里内就能品尝全国乃至世界各地的大部分菜系,就算是凌晨一点出门觅食,家门口往往都会有烧烤火锅小龙虾。

而与前段时间广州公布的七普数据一样,“黑马”白云区不仅全市人口数量最多,餐饮店也最多。

来自大众点评的数据显示,11区中,白云拥有48597家餐饮门店,数量最多!番禺区排名第二,有32395家,排名第三的是天河,有31547家。

从上图可以看出,各区餐厅数量基本与人口总量成正比。

2

楼价高人均消费也高

虽然在门店数量上略逊一筹,不过在人均消费上,天河扳回一局,人均消费最高,高达55.4元,远领先于其他十区。

第二、第三名分别是越秀区和海珠区,人均消费46.68元、44.94元。

可以看出,天河区的消费力是最强的。

据中国餐饮 大数据2021,餐饮类交易额第一的商圈是天河城商圈,其次北京路商圈;而订单量第一则是北京路商业区。

交易额前十商圈里,天河就有6个,占了一半还多。

而在大众点评13个热门商圈里,天河、海珠分别4个上榜,余下5个越秀荔湾瓜分。门店数量最多的商圈在客村/赤岗,其次是天河公园/上社,第三海珠的工业大道沿线。

这些商圈也无不是中心配套齐全、地铁方便的二手房热门板块,不是吗?

3

洋餐厅更爱珠江新城?

除此之外,小前线又特意对比了一下中餐和外国餐厅门店的地理分布,发现洋餐厅主要分布在天河珠江新城CBD一带,以及海珠越秀的主要商业区中。

△红色:中餐厅,绿色:外国餐厅 来源:迷途的小球迷

刚好洋餐厅密集的区域,也是广州高房价的地段,以珠江新城尤为突出。

在大众点评上,在高房价区域,日料、西餐、火锅、粤菜明显更贵,而且人气不低。

比如高消费的日料店,天河区的数量就占了整个广州的21.55%,共有548家(大众点评数据),主要分布在珠江新城、天河北和天河路一带。还有人均消费较高的法国菜,天河共有11家,其中6家集中在CBD区域。

△日料店

也有数据显示,越是有名的餐饮品牌,就越是喜欢往集中CBD区域或其他核心地段跑,比如天河路和珠江新城商圈,就集中了全市11区超过40%的“最值得去”的餐饮店。

这可能跟CBD的商务宴请需求有关,也有可能高房价板块的居住者对于菜系的逼格和品质要求更高。

不过,也有不少“老广”认为,最好的滋味始终是在街头巷尾的大排档,你觉得呢?

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