闻所未闻,6个月无薪,招不到人的咖啡店老板:年轻人要工资干嘛

2021-06-18 16:53:08 餐饮新纪元

最近“资本家听了都流泪”这个话题悄然登上了热搜,我好奇心很重地点了进去,一看,好家伙,又是餐饮老板贡献的。

原来是杭州一家咖啡店的老板写了篇文章发布在网络上,这个咖啡店老板表示,门店有个咖啡师的实习岗位,前6个月无薪资实习,6个月转正之后,才有薪资,门店不包吃住,吃饭和住宿都要自己安排。

这个咖啡店老板说完招工要求后,发出了灵魂式的提问:“这个条件为什么就接受不了呢?没有工资做上6个月,学点磨咖啡的技术不好吗?一个年轻人要那么多工资干嘛呢?现在的年轻人太看重工资了……”

咖啡店老板的这番话,真的是让人闻所未闻,还好意思说“年轻人要工资干嘛?”,这是一个正常商业社会里一个老板该说的话吗?

能说出这番话,要不就是蠢,要不就是坏,能当上咖啡店的老板自然不蠢,只剩坏了!

网友们的疯狂吐槽评论

在杭州这个地方,实习6个月,不包吃住,简直就是等于白干,倒贴钱去给人干活,现在的年轻人可没那么傻,也没那么好忽悠。

当我看完网友们的疯狂吐槽评论后,我笑了!

获得1005个赞的网友说道:“现在的老板太看重钱了,六个月免费给客人喝咖啡联络感情不挺好?”

网友们纷纷开启了吐槽模式,有人评论道:“开店为什么要赚钱呢?免费把赚的钱分给员工不好吗?老板要那么多钱干嘛?”

也有心急的网友表示:“我连内容都不看,我只想来这里看大家吐槽他!”

看完这些网友们的评论后,我又开心了一天。

但也有不少网友跟这位老板的意思接近,表示:“花6个月时间学门技术,以后不就有高薪资了?”

这句话听起来好像很有道理,但细究之下,你会发现这就是一句职场PUA!

咖啡店学不到技术

不少网友表示,花6个月学习如何制作咖啡不亏呀?

作为一个资深的餐饮人,告诉你,在咖啡店根本就学不到技术!

如今的咖啡店跟以前的咖啡店是不一样的,别说杭州这家老板的咖啡店了,就算你去星巴克上班,其实也学不到技术。

因为所有的岗位都已经实现了标准化,没有所谓的配方技术,只有标准化的流程,只要是个人,进去星巴克,花3天时间,你就是咖啡师,就能够做出好喝的咖啡。

如今的咖啡店,重要的早就不是人了,而是机器,所有的咖啡口味,都有严格的标准,员工进去之后,要做的事情就是重复简单的操作机器。

操作机器这算哪门子技术?小学生说一遍他都会。

不仅仅是咖啡店,如果任何一家餐饮连锁店,都学不到技术,包括烧烤店,早就实现了标准化,门店菜品口味早就在中央工厂制作好了,门店员工只需要傻瓜式的加热就可以了。

真正的技术,和配方只有老板和高管才知道。

就算能够学到技术,但如今的时代早就不一样了,过去,人们崇尚手艺,一门手艺可以吃一辈子,但是如今,时代发展太快,你今天的技术,明天就会被机器所取代,只要机器一开,你做一杯咖啡,机器可做100杯,批量生产,不管是精确度还是效率都甩人工几条街。

也许你会说,我们崇尚工匠精神,但其实只有少数级别的人才能成为大师,大部分人做得都不如机器,只是普通工匠而已。

对于这样的咖啡店老板,你有什么想说的呢?

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