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3月份刚刚获得融资，5月份又获得新一轮融资，而且金额高达数亿美元，MANNER咖啡融资消息昨天震动了咖啡圈。同行有羡慕者，有惊讶者，也有不解者。这个在全国只有150家门店的咖啡品牌，能成为“小蓝杯”瑞幸之后的星巴克新挑战者吗？
原创 | 财能101
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继“小蓝杯”瑞幸之后，星巴克在华遇到了一个新的咖啡连锁对手。
昨天，36氪以及界面新闻等多家媒体报道称，咖啡品牌MANNER已于近日完成新一轮数亿美元融资，美团点评旗下龙珠资本独家投资。
资本：一杯咖啡，搅动数亿美元热钱
在瑞幸暴雷之后，已经很久没有听说咖啡圈“数亿美元”级的融资消息了。
新京报的一篇报道显示：2013年以来，国内咖啡项目共获融资114次，总披露金额115.68亿元，其中98.90亿元来自瑞幸咖啡，占总金额的85%。受疫情影响，2020年以来的咖啡项目融资多为“小而散”。
而且，瑞幸财务造假暴雷，导致很多投行人士怀疑，国内咖啡市场，是否有像瑞幸上市前宣传的那么大？年轻人喜爱的饮品究竟是咖啡，还是一杯热茶？
MANNER此次融资，等于从资本角度给出了一个答案。
MANNER的发展，确实是与资本的大力支持分不开的，许多人甚至艳羡资本对其的偏爱。
资料显示，MANNER Coffee由韩玉龙夫妇2015年在上海创立，主打高性价比的精品咖啡概念。与瑞幸、连咖啡等此前的互联网咖啡品牌类似，MANNER门店选择客流量大的商圈附近，以小店模式降低成本，一杯精品咖啡售价控制在15-20元。如果用户自带杯子还可以再省5元。这样的售价，与星巴克、COSTA甚至绝大多数咖啡品牌形成了鲜明对比。
资本早就注意到了这个“上海咖啡性价比之王”。
自媒体IPO早知道的一篇报道称：2018年10月份，今日资本的两个投资主体成为MANNER股东，总计持股40%；韩玉龙、陆剑霞两位创始人在本轮融资完成后各持有30%的股份；2020年7月，MANNER董事会迎来新一轮调整，今日资本旗下投资经理金斌斌退出董事会，今日资本创始人徐新入替；同年12月7日，金斌斌以个人身份成为MANNER股东并持有10%的股份，韩玉龙、陆剑霞二人各自的持股比例从30%降至25%；12月14日，两大中后期基金H capital和Coatue两家基金公司加入投资人行列。目前，韩玉龙、陆剑霞两位创始人合计持股41.70%；今日资本方通过两个境外主体以及金斌斌总计持股44.18%。此外，H capital、Coatue和淡马锡分别持有9.11%、3.72%和1.28%的股份。
资本的进驻，为MANNER的发展注入动力，从2019年开始，MANNER开始在全国范围扩张，陆续进入了苏州、成都、北京、深圳等一线城市。目前，MANNER营业门店超过150家，其中大本营上海地区超过90家。
在上一轮融资中，MANNER的估值是13亿美元。这也意味着，在MANNER身上，资本方的投入已超过7亿美元。
150家门店，13亿美元的估值，MANNER成功搅动了国内咖啡创业圈。
产品：更像年轻女孩的一杯奶茶咖啡
资本重注下，MANNER咖啡好喝吗？
5月25日中午，北京东直门来福士商场地下一层，MANNER位居一个不起眼的角落，门口地上摆放着一个牌子：自带杯减5元。另外一侧也有一个牌子，上面推介的是公司新产品。这家咖啡品牌门脸儿不大，进门就是吧台和咖啡制作台。每有顾客来临，店员就会热情地介绍自家产品。财大咖注意到，喝一杯美式咖啡，在这里只需要15元，大杯的澳式白也不过20元。中午时分正是生意最旺的时候，在10分钟的时间内，门店大屏显示售出10单，高峰时门口甚至排出了10多人的小长队。
来福士商场不乏茶与咖啡品牌，地下一层就有奈雪的茶、荼荼茶、茶大椰、隆延茶铺，附近还有星巴克、COSTA、西西弗矢量咖啡等品牌，中午能有10多人排队来到这个略微有些偏僻的角落买一杯咖啡，说明它已经有了忠实的用户群。
便宜，是MANNER吸引用户的原因之一。相比星巴克、COSTA一杯咖啡20多元甚至30多元的价格，15元一杯咖啡还是蛮有诱惑的，再加一个8元的凤梨丹麦酥就可以是一份午餐了。
资料显示，一杯售价32元的大杯装鲜奶星巴克咖啡，其中26%是店租成本，咖啡豆的相关成本只有3.6元左右。一杯咖啡，只要门脸儿面积小，店租就能降下来。2015年，韩玉龙夫妇创办MANNER咖啡时，第一家门店只有2平米大小，看上去像是隔壁服装店的橱窗，客人下单后自提带走。
2年前，“小蓝杯”瑞幸咖啡兴起的时候，打的是用户咖啡消费的两个痛点：售价高、购买不便。与星巴克售卖“第三空间”不同，它通过小店降低门店店租，同时坚持外送。
来福士一层的星巴克门店，玻璃门隔离了外面的喧嚣，也锁住了商务范儿和私密。
市面上制作一杯咖啡，消耗咖啡粉18克-20克左右。有报道称，为了增加咖啡的厚重感，MANNER将一杯咖啡中咖啡粉的分量提升为25克。不过，财大咖现场体验的大杯澳式白，没有喝出多出5克咖啡粉带来的口感有多少不同，奶味明显。
到店消费的基本是20岁左右的年轻女孩；店员热情的介绍，座位很少以自提为主，这也与星巴克、COSTA，甚至与瑞幸咖啡也有明显不同，MANNER与奈雪的茶，或者荼荼茶区别不大，更像年轻人的一杯奶茶咖啡。
未来：星巴克的新挑战者？
星巴克完成了国内的咖啡教育，占据了核心商务人群心智，因此后来者纷纷以挑战者自居。
瑞幸咖啡品牌推出不久就向星巴克发起挑战，甚至还召开发布会，宣布针对星巴克与国内商场签署的排他协议发起诉讼。一轮轮炒作下，瑞幸咖啡的品牌声量迅速壮大；1.8折的高折扣比，吸引了用户的关注；与马拉松、中网、北京车展等活动的合作，打造了年轻、健康、商务的品牌属性；选择埃塞俄比亚拼配咖啡豆，大师调配，制造了不弱于星巴克的咖啡口感， 多重手段下，“小蓝杯”迅速成为诸多年轻人的“第一杯互联网咖啡”，手拿“小蓝杯”打卡，成为很多年轻人的自发动作。 18个月时间，瑞幸快速完成了从品牌成立到上市的历程，速度之快令人乍舌。
面对瑞幸的挑战，星巴克最初轻慢，但很快发现情形不对，迅速推出外卖服务，不断加码门店数量，但竞争的态势看起来很难扭转。
有咖啡业内人士说，如果没有财务造假事件，再给瑞幸18个月的时间，它有大概率能将星巴克挑落马下。
但是，商战没有“如果”二字，错了，机会就没有了。
MANNER能成为“小蓝杯”之后的星巴克新挑战者吗？
目前，MANNER消费人群依然有些小众，还没有“破圈”成为国民级的咖啡品牌；品牌主打精品咖啡概念，不过咖啡豆、奶、咖啡机等相关产品对整体品牌的赋能还没有显现出来，“精品”二字含金量还需要打磨；资本成为控股方，创始人的传播不多，导致用户对品牌忠诚度不高；星巴克中国内地门店数量已达5000家，MANNER全国150家门店，数量远远不够。
没有1500家门店，就无法形成规模效益，用户归属感还没有建立起来，挑战星巴克，对于MANNER来讲，无疑还有很长的一段路要走。
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