南街村生产的北京方便面，是许多人童时的记忆，甚至现在不少人聚餐吃火锅，完美的结尾必定是一包北京方便面。
作为全国“十大名村”之一的南街村，今年首季度对外贸易逆势上涨，同比增长30%左右！
首季度外贸，同比增30%！
创新的不仅是内贸产品。在漯河市南街村贸易有限公司办公室，看着前几天刚从英国发来的订单，南街村集团对外贸易部部长李卫民欣慰不已。“这是英国餐饮行业最大供货商AAF公司发过来的订单，又要了100多万元人民币的乌冬面。”李卫民告诉记者，因国外疫情而导致海运费同比成倍增加，不少企业出口量严重缩水，但南街村的对外贸易却逆势上扬，今年一季度同比增长30%左右。
外贸逆势增长的背后，隐藏着不少细节。去年在和AAF公司通过视频介绍产品时，获悉南街村每批产品都要检测乌冬面、拉面的含铝量时，对方采购负责人十分吃惊，因为对方基本上都是半年才检测一次含铝量。不仅如此，针对“老外”的口味，南街村还在不断调整拉面、乌冬面的原料来源，创新生产工艺。“我们新订购的乌冬面专用面粉，澳麦的含量达40%，老外普遍反映口感好。”李卫民说，仅AAF公司这一个客户，今年就能给南街村新增1000万元人民币的收入。
近年来，南街村秉持“转型升级、创新发展、细化管理”的发展思路，食品加工工艺实现了创新发展，食品产业迎来了二次转型。他们在临颍县产业集聚区建起了“南街村食品工业园”，新的方便面厂、包装厂已在园区安家落户，方便面生产线由原来的班产5万包提升到了16万包。包装厂、胶印公司也引进了新设备，在产能成倍增加的同时，进一步改善了工序，降低了成本，有效促进了企业转型升级。
“初步统计，今年一季度南街村产值与去年相比增长了16%。”南街村党委书记王宏斌说，下一步新的彩印公司和调味品公司也将落户新的工业园区，南街村的食品生产链条将更加完善，产能更强，质量更高；南街村也将在转型创新中迎来新的更大的发展生机。
注：以上内容摘选自《大河漯》
至于“乌冬面”小编也忍不住去网上搜了一下：
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