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工作人员在检查食品安全制度资料台账

红网时刻4月21日讯（通讯员 何一敏 伍银华 魏国兵）为推进党史学习教育走深走实，近日，永州市东安县民政局联合县市场监督管理局对全县敬老院开展食堂食品安全专项监督检查。

检查中，工作人员重点对敬老院食堂食品经营许可证持证情况、食品原料进货及索证索票制度执行情况进行了监督检查，同时对敬老院从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐厨具清洗消毒、食品储藏和留样、厨房操作间“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施等情况进行了全面检查。对检查中发现的食品安全制度落实不到位、食品留样不规范、厨房操作间“三防”设施不完善等问题进行了现场指导并责令限期整改。

据统计，此次检查，累计下达整改通知书18批次。通过专项监督检查和整改，全县敬老院食品安全管理进一步规范，从业人员的食品安全意识进一步增强，切实保障入住老人身体健康和生命安全。