2月26日，记者在走访中了解到，安宁区市场监督管理局积极开展“文明餐桌行动”，联合辖区部分院校开展食品安全、文明餐桌等宣传活动，在广大师生中掀起节约光荣、浪费可耻的良好氛围，使文明用餐、健康生活理念成为新的社会风尚。
作为“文明用餐”的“主力军”，餐饮企业一直在积极行动。“你们一家三口人，点两个热菜外加一个汤就够了。”当天中午，费家营一大型酒店服务员正在给他们介绍菜品，并提醒客人按需点餐。顾客采纳其建议，并竖起大拇指称赞道：“在这里吃饭真开心，你们的文明服务意识非常好！”
随后，记者在几个包厢发现，基本上每一桌的饭菜都能被吃个精光。有一桌坐着四位男士，他们的桌上甚至看不到任何剩下的食物。“我们经常到这家酒店吃饭，每次都会有服务员提醒按需点菜，不够了还可以再加。吃不完的，还主动提供打包饭盒，因此我们很喜欢来这里吃饭。”肖先生说。
“以前，餐厅每天产生的厨余垃圾还是比较多的。近几年，随着文明用餐的意识不断深入，越来越多的消费者都养成了‘文明点餐、节约粮食’的良好习惯，客人的剩饭剩菜大为减少。”酒店大堂经理说。
“文明餐桌”行动是创建全国文明城市进程中的一个重要内容。针对此项工作，该局加大勤俭节约的宣传力度，鼓励市民“按需点餐、文明用餐”。如今，从普通市民到餐饮企业，都在努力践行着“文明餐桌”行动，不知不觉中，内化成为一种自觉遵守的生活理念，“小餐桌上体现大文明的格局正逐渐形成。”安宁区市场监督管理局餐饮科的相关负责人说，他们建议各大中型餐饮店对婚宴、满月宴等集体聚餐减少套餐里菜品数量，从而减少集中聚餐带来的浪费；同时，积极约谈辖区大中型餐饮店，要求其提供小份菜品和半份主食。
“我们在餐饮服务单位、学校食堂和机关企事业单位食堂等地，通过摆设张贴‘文明餐桌’‘光盘行动’的提示牌、宣传海报和标语，提醒市民群众注意节俭，减少铺张浪费。”安宁区市场监督管理局相关负责人表示，他们深入开展“文明餐桌”行动，并普及用餐礼仪，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好礼仪风尚。
兰州日报社全媒体记者 滕效宏
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