光头卤鸭、北方水饺、手工鱼圆、舟山鲳鳊鱼、现磨五谷杂粮……
一道道最有杭州老底子烟火气的食材，纷纷亮相农贸市场直播间——这样的网上直播，近日已经在杭州万寿亭农贸市场连续举办了7场。
在一个名叫“菜场买菜”APP平台的帮助下，市场里的经营商户们踊跃上阵，将卖菜的生意拓展到了线上，商户们最直观的感受就是多了一个与用户沟通和产品宣传推广的渠道，明显“收入增加了”。
“小市场，大民生”，今年以来，杭州市市场监管局启动全市农贸市场和专业市场“五化”提升行动，从硬件设施、管理运营等方面对市场进行整体提升，着力打造一批集“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”为一体的市场。“菜场买菜”APP平台积极响应市场监管局行动要求，将“五化”提升的内容在平台运行中落到实处，目前“菜场买菜”APP已上线的菜场服务范围基本覆盖主城区，杭州居民随时随地在手机上点点就能买菜，而且免费配送到家。
打造核心竞争力：网上菜场让买菜更方便优惠
通过“五化”提升后的杭州各农贸市场，早已华丽转身：
共享雨伞、共享充电宝、无障碍电梯、AED设备、急救医药箱等成为市场服务新标配；
智慧化监管食品安全、农产品追溯及检测、在线支付“四码合一”等，将传统农贸市场与互联网时代相结合；
公平秤、信用评定、知识维权点等规范化管理推进，通过智慧大屏进行信息实时公示，让市民的“菜篮子”拎得更舒心。
除了这些硬件上的提升，“五化”行动改革还带来了核心竞争力的改变：通过智慧化赋能，上线“菜场买菜”网上菜市场，用互联网工具帮商户拓展线上生意市场。
菜场里走出来的”互联网创业者“，更懂商户
“为菜场赋能，为商户增量销售助力，便民服务送到家。”“菜场买菜”总经理杨彩虹介绍，之所以取名“菜场买菜”，就是想强调菜场的互联网工具功能，为农贸市场注入新的发展动能。
杨彩虹曾在农贸市场开过一家千岛湖农特产扶贫馆，对市场里的生意深有体会，作为菜场出来的“娘家人”，她更懂摊主和居民的需要。
与其他互联网平台不同的是，“菜场买菜”一开始就扎根菜场，手把手教商户网上接单，商户仅需支付实际发生的配送快递费，不需要任何额外支出。
冷鲜禽经营户李国海说，“‘菜场买菜’APP到我们市场之前，有过其他卖菜平台，开始时热热闹闹，结束的时候冷冷清清，有的还欠我们经营户的钱没给。‘菜场买菜’的规则好，真正为商户拓展线上菜场提供免费服务，结款及时，我们很放心。”
除了方便的线上购物流程，“菜场买菜”里所有商户上架的生鲜蔬菜都经过市场检测室检测，实现放心消费，同时，售后可直接对接线下实体市场方和经营户，完善了市场监管消费者服务，真正做到了线上线及时处理消费投诉。
“新零售”要线上线下相结合，菜场是个重要切入口
“自从有了网上买菜，客户买菜次数明显增多，还可以远程帮家里老人买，生意比以前好，我每次进货都比以前多。”经营户李国海高兴地说道。
而对于居民来说，网上买菜也让大家多了一个选择。江女士就喜欢到“菜场买菜”平台买菜，手机点点，无需出门，免费送到家。严格执行的食品安全监测，方便快捷的配送，再加上平台不定期的优惠券，江女士使用后最大的感受就是“实惠”、“放心”和“方便”。
万寿亭农贸市场吴伟民总经理认为，现在提倡“新零售”，重点还在于线上线下相结合，互相补充，缺一不可。“菜场买菜”APP通过为经营户赋能，帮经营户在网上开展销售，这个出发点很好，目的性明确，所以市场经营方积极配合推广。他们还和“菜场买菜”APP一起推出网上“爱心菜”，商户按平价销售，不赚取利润，取得了社会效益和经济效益双好评。
线上线下同时开售，万寿亭农贸市场还为此专门制定了信用评定制度考核商户，推出“爱心菜”、将线上消费者好评纳入考评，优质经营户将得到信用加分，积分可作为今后摊位调整的奖励措施给予优惠。
事实上，通过“五化”提升行动，杭州的农贸市场有了类似像“菜场买菜”APP这样的智慧化互联网平台赋能，为培育打造更多品牌经营户提供了重要抓手。接下来，杭州市场监管部门将帮助商户继续降低运营成本，打通供产销渠道，为商户、市场方构建更多核心竞争力的新举措。
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