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做好疫情防控是复产复工的重要前提，三河市市场监管局坚持疫情防控与推动复产复工两不误，切实做好防疫宣传，持续开展执法检查，助推我市餐饮单位有序恢复营业，确保疫情防控期间的饮食安全。

监管巡查，保障食品安全

对 餐饮单位进行全面摸排检查，重点检查餐饮单位采购使用进口冷链食品情况及购进食材索证索票、台账登记、清洗消毒等食品安全制度落实情况。 要求餐饮单位使用进口冷链食品必须严格落实进口冷链食品“一单三证”、报备、核酸检测、消杀等防控措施，切实防范购进使用进口冷链食品造成疫情传播风险。

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督促提醒，落实防控措施

以恢复营业的餐饮单位为重点对象，督促提醒严格落实疫情防控要求，做好场所环境通风、消毒等防控措施和从业人员防护工作；严格要求从业人员佩戴口罩、在食品加工过程中勤洗手，采取提供单人桌餐、外带、外卖等方式供餐，就餐人员必须进行健康码扫码、体温测量并佩戴口罩，并做好相关台账登记。对于不落实防控措施的，一律停业整顿，现场复查合格后方可营业。

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宣传指导，强化防控意识

向恢复营业的餐饮单位发放《三河市市场监管局关于餐饮经营单位进一步做好疫情防控有序恢复经营的通知》，明确疫情防控具体要求，现场指导设置等候排队“一米线”、“公筷公勺”等措施，并积极开展防疫知识宣传，提高经营者的防疫意识，切实履行疫情防控主体责任，安全经营，并引导经营者辐射带动进店消费群众配合相关防控措施，共同营造安全的就餐环境，最大程度降低疫情传播风险。

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目前，共出动执法人员186人次，检查餐饮单位78家次，对检查发现的未按规定查验记录购进食品、未对营业场所消毒、未设置一米线等问题已当场责令改正。

（来源：三河市场监督）