1月18日，记者从广东省市场监管局获悉，去年全省26700家学校食堂全部建成“互联网 明厨亮灶”，覆盖率达100%，提前完成民生实事目标任务，广东在全国率先实现学校食堂“互联网 明厨亮灶”全省全覆盖。

截至2020年11月30日，全省26700家学校食堂全部建成“互联网 明厨亮灶”，全省21个地级及以上市均已建成学校食堂“互联网 明厨亮灶”平台并投入使用。另一方面，推动省级学校食堂“互联网 明厨亮灶”智慧监管平台建设，汇集全省各地学校食堂监管数据，实时调取抽查学校食堂运营情况，开展学校餐食制作过程风险分析，对违规行为进行AI识别、实时抓拍，实现对学校食堂食品安全的智慧监管。通过推动学校食堂“互联网 明厨亮灶”及其系统建设，帮助监管人员发现和解决安全隐患，解决基层人手少任务重的难题，提升监管效能。截至2020年12月底，全省各地巡查发现问题11815个，下发限期整改通知书4875份，督促完成整改任务的学校食堂3240家。

广东将以学校食堂“互联网 明厨亮灶”为参照，着手推动社会餐饮“互联网 明厨亮灶”建设相关工作，带动重点监管对象如网络订餐企业、大型企业食堂等逐步纳入“互联网 明厨亮灶”监管平台并实现智慧监管。(全媒体记者何颖思 通讯员粤市监)