防范新冠病毒通过进口冷链食品输入是当前疫情防控的一项极其重要的工作。连日来，信阳息县市场监管局持续加大进口冷链食品监管力度，严肃查处违法违规经营行为，查封了一批不明来源的进口冷链食品。同时河南省市监局发布重要提醒，信阳吃饭聚餐、红白喜事的注意了...
信阳查获不明来源的进口冷链食品
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违规销售的进口冷链食品进行依法销毁
12021年1月5日，县市场监管局联合县农业农村局、包信镇人民政府，将此前查封的违规销售的进口冷链食品进行依法销毁，第一批共销毁150余斤。
2此前，县市场监管局成立进口冷链食品疫情防控专班，统筹指挥全局力量，严把冷链食品各环节，严格落实“四个不得”（没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售），对全县冷链食品经营者进行技术指导，发放《致全县冷链食品经营者一封信》，要求所有经营单位签订承诺书。
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督促经营者和消费者谨慎、合法的采购
坚持“人、物”同防，实行智慧闭环管理，全县174家冷链食品经营户已经全部上线“豫冷链”追溯系统，实现全链条可追溯监管。同时，在餐饮店、集贸市场、社区、车站等人员密集地张贴《河南省关于推广应用河南省冷链食品追溯系统的通告》，督促经营者和消费者谨慎、合法的采购、使用具有“身份证”的冷链食品。
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市场监管局将进一步强化监管
下一步，县市场监管局将进一步强化监管，实现进口冷链食品第一时间掌握情况、第一时间发现问题、第一时间精准处置，让消费者能购买到放心的冷链食品。
转载：玩转信阳
信阳吃饭聚餐、办红白喜事的注意了
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疫情期间餐饮消费警示
河南省市场监督管理局发布
疫情期间餐饮消费警示
近日，国内部分地区出现新冠肺炎确诊病例，且呈进一步发展趋势，防控形势严峻。临近春节，人员流动性大，疫情传播风险加大。为有效遏制新冠肺炎疫情在餐饮环节扩散和蔓延，确保人民群众度过一个健康安全祥和的节日，河南省市场监督管理局提醒餐饮服务提供者、农村集体聚餐举办者和承办者、餐饮消费者在提供餐饮服务和进行餐饮消费时务必强化食品安全和疫情防控意识，落实各项措施，维护自身健康安全。
一、餐饮服务提供者
落实食品安全和疫情防控主体责任。认真执行餐饮服务食品安全操作规范，遵守禁止野生动物交易、“长江禁捕，打非断链”规定，不采购、不使用来历不明、无相关标签、无“豫冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品。规范食品原料采购至供餐全过程食品安全管理，落实各项食品安全制度措施，严格从业人员健康管理，禁止发烧、咳嗽等有碍食品安全的人员上岗。保持加工制作、用餐等场所清洁、卫生和空气流通，加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒，餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。拉大餐桌椅间距，控制就餐人员安全距离，对进店消费人员进行体温测量，劝阻发烧、咳嗽等疑似感染症状的人员进店消费，提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩，做好个人防护。认真开展自查，及时消除食品安全和疫情防控隐患。
主动提供并提醒消费者使用公筷公勺，提倡文明用餐、防止餐饮浪费。承办群体性聚餐时，主动向疫情防控部门报备。
二、农村集体聚餐举办者和承办者
农村集体聚餐举办者和承办者应按照“谁举办谁负责，谁承办谁负责”的原则，落实食品安全和疫情防控主体责任。举办者应自觉履行备案义务，及时、如实向当地食品安全协管员、信息员报告集体聚餐基本情况，主动接受食品安全技术指导意见，超过50人的聚餐应向当地疫情防控部门报告；落实疫情防控要求，提醒所有人员如有发烧、咳嗽等症状主动不参加聚餐，聚餐时注意个人卫生，保持安全距离，用餐时间以外全程佩戴口罩；合理设置桌椅间距，减少单桌用餐人数，控制安全距离。承办者应保证自身及帮厨人员健康，做好个人防护；规范食品原料采购至供餐全过程食品安全管理，保持加工制作、用餐等场所清洁、卫生和空气流通，加强对食品处理区、就餐区域等场所的清洁消毒，重复使用的餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。
举办者和承办者应共同执行当地疫情防控措施要求；不采购、不使用来历不明、无相关标签、无“豫冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品；合理设置桌椅间距，控制单桌用餐人数和人员安全距离；主动提供并严格实行公筷公勺，制止餐饮浪费。
三、餐饮消费者
消费者要提高食品安全和疫情防控意识，做好自身防护，避免人员聚集。外出就餐时，尽量选择持有《营业执照》《食品经营许可证》（食品小经营店登记证）等有效证照、场所卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位。不购买食用野生动物及其制品、长江非法捕捞渔获物等食品原料加工制成的食品，就餐前注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后注意索取发票等凭证。要自觉佩戴口罩，与他人保持安全距离，尽量少聚餐或不聚餐，家庭聚餐控制在10人以下。如聚餐后出现发热、乏力、干咳等症状，应立即到就近的医疗机构就诊，进行核酸检测。
转载：大河信阳
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