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近期,大同市市场监督管理局组织食品安全监督抽检,共抽取111批次肉冻、皮冻(自制)、火锅底料(餐饮食品)、挂面、复用餐饮具等样品。检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等。根据食品安全国家标准检验和判定:111批次样品中92批次样品合格,19批次样品不合格,具体情况通告如下:

一、大同市矿区同盛大酒店有限责任公司婚礼主题餐厅(大同市矿区恒安新区同地园A区外围)

加工的加工日期为2020-11-23的12批次复用餐饮具阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准,检验机构为大同市食品药品检验检测中心。

二、大同市矿区同煤国际酒店有限责任公司(大同市矿区和平街6号)

加工的加工日期为2020-11-27的7批次复用餐饮具阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准,检验机构为大同市食品药品检验检测中心。

针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已督导产品加工销售所在地县级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格产品,可拨打12315投诉举报。检验项目和产品相关信息见附件。

特此通告。

附件:

2020年第17期食品安全监督抽检产品不合格信息

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部分不合格项目小知识

即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。因此,作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具中。

大同市市场监督管理局

2021年1月5日

来源:大同市政府网