草鞋在中国起源很早，历史久远，可算是中国人的一项重要发明。它最早的名字叫“扉”，相传为黄帝的臣子不则所创造。从原始人类到现在一直有人穿着。
草鞋的编织材料各种各样，有稻草，有麦秸，玉米秸，东北有乌拉草，鞋有系绳的，也有拖鞋。草鞋是中国山区居民自古以来的传统劳动用鞋，穿着普遍，相沿成习。无论男女老幼，凡下地干活，上山砍柴、伐木、采药、狩猎等，不分晴雨都穿草鞋。
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上个世纪三十年代中期，工农红军在江西于都县建立根据地，开展游击战，战士们穿着草鞋，翻山越岭，后扩军北上抗日，“打双草鞋送给郎，南征北战打胜仗”、“脚穿草鞋跟党走，刀山火海不回头。”
于都县草鞋的制作比较简单，工具有木槌、腰带、弧形的腰杆、撬耙、撬棍、码子、草鞋耙、木凳、稻草、黄麻等，工具准备好后，开始打草鞋：用黄麻揉成粗绳、细绳，再选择长而坚韧的稻草洗净、晾晒并用锤子捶松软，用草鞋耙勾住木凳前端。准备就绪，人跨坐在木凳中间，用腰带从腰后往前套住腰杆，再用腰杆中间的铁丝钩钩住麻绳，麻绳的另一端套在草鞋耙上，这就可以开始编织草鞋了。
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先打草鞋鼻，再打草鞋身，最后打草鞋跟。打到适当的位置，还要添上草鞋眼和耳。打时双手将原料搓紧，从左向右、又从右向左，如穿梭一般，一股一股地打上去。打上二寸光景，就用撬耙和草鞋耙配合打紧，同时用木槌敲打草鞋边。但不可用力过大。若力气大于绳索承受量，即会断裂，那就麻烦了。打好后取下在石头上锤软，最后用剪刀修整一下即可。
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如今，打草鞋、穿草鞋已成为历史，就是深居简出的山里人也用不上它了。但是，打草鞋这种勤劳节俭、艰苦奋斗的传统美德，正是源远流长的“鞋文化”之精华，它曾为广大农民创造财富和工农子弟兵打天下，立下汗马之功。
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