2020年10月23日是二十四节气中的霜降，2020富平尖柿节开幕仪式在富平县曹村镇的祈福广场举行。

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本次尖柿节以消费扶贫助力产业发展 富平尖柿带动群众致富为主题，联合京东现场开展线上直播带货活动，加大宣传影响力，随后还设立了8个直播点，开展百名书记直播带货活动。线下在开幕式现场设立了40多个展位，向大家展示富平特色农产品，有富平柿饼、柿子醋、柿子酒等深加工产品，让大家可以近距离的感受和品尝到美味的农特产品。通过线上线下共同发力，助力富平农特产品消费扶贫。

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传统的“富平柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成。“富平柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。据科学分析，柿饼中除含丰富的蛋白质、果糖、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及热量外，还含有较高的镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。柿叶中富含芦丁、维生素、氨基酸、胡萝卜素、胆碱、黄酮等成分，具有多种药用价值。

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近几年，富平县委、富平县人民政府大力实施“消费扶贫助力产业发展富平尖柿带动群众致富”战略，在扩大当地产业种植规模的同时，富平县加大了与西北农林科技大学等科研单位的技术协作，引进国内外最先进的科研成果，努力推动柿子加工由传统手工业向现代高科技 生产的转变，无菌化生产的柿饼既保留了富平柿饼黏软、口感好等传统特点，又在卫生指标、食品质量安全等方面有了保障，使富平柿饼的货架期和保质期能够延长，更加适合电商平台的销售，帮助更多柿农从“柿”致富。

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相信搭上电商快车的富平柿饼产业将发展的更快更加平稳，让越来越多消费者和果农从中受益，让丰收的成果甜进更多人的心间。