△2020年10月22日，长沙市，“暖心厨房”“夫妻档”，厨师侯利纯（左）与志愿者黄岳临。
△2020年10月22日，长沙市，“暖心厨房”当天的菜谱。
△2020年10月22日，长沙市，社区居民在“暖心厨房”用餐。
《今日店休》中记录了一家名叫青空书房的老书店。几十年里，每逢店休，店主坂本会在店门口贴一张手绘海报，记录每天的心情。久而久之，人们都爱来这里，或待一会，翻翻旧书，或和坂本爷爷攀谈，在海报中寻找慰藉。慢慢地，青空书房成为人们的精神归宿。
在长沙，也有这么一个地方。天心区赤岭路社区为老年人打造的“暖心厨房”，从2015年成立至今已经走过五年，五年里饭菜从未涨过价。在这里，老人们每天花7元就能吃到营养丰富的热饭热菜，身体状况有了同伴照料，他们的心事、烦恼似乎也有了释放渠道。“喜欢在这里吃饭，像家。”86岁的黎满云奶奶说。
“吃饭啦，吃饭啦……”10月22日，长沙天心区赤岭路社区二机小区一厨房内飘出阵阵香味，54岁的侯利纯拿着菜从厨房出来，屋内围坐着6桌老人。这不是谁家里，而是赤岭路社区为二机小区“空巢老人”开设的“暖心厨房”，在这里只要7元就能吃两餐，且5年来从未涨价。
二机小区“空巢老人”比较多，高龄老人身边无子女照顾，行动不便，吃饭成了问题。于是，赤岭路社区决定开设“暖心厨房”，为社区高龄老人低价提供“暖心餐”。
老人围坐等待“暖心餐”
“开饭啦！”侯利纯拉开厨房的玻璃窗，向食堂大厅喊道。金盆岭街道社工站工作人员刚把20多位老人安顿好，又忙活起来，和侯利纯一起把红烧肉、魔芋豆腐、油麦菜、小米南瓜粥等热腾腾的饭菜端到餐桌上。
记者看到，食堂里有6张桌子，每桌坐3至4人，20多位老人围坐6桌，正有说有笑地话家常。侯利纯给每桌老人的碗中盛满饭菜，脸上满是皱纹的爹爹和娭毑笑着竖起了大拇指。午餐吃完，有的老人用保温盒盛着侯利纯另外留下的饭菜离开，这是暖心厨房给他们准备的晚餐。
随后，社工站工作人员赶忙收拾桌子。收走塑料桌布后，记者才发现，这“餐桌”竟是一张张麻将桌。为了丰富老人们的娱乐生活，社区将食堂同时设计成麻将馆，老人们吃完饭还可以一起进行棋牌活动。看到大家都很投入，侯利纯感慨道：“大家其乐融融，我也很开心。”
“来吃饭的大多是这样的爹爹和娭毑，年纪大了，子女又不在家，平时无人照顾。社区里住着很多退休的孤寡老人，情况都差不多。凡是年满65周岁身边无人照顾的老人，都可以来这里吃饭，他们也都愿意来。”社工站工作人员杨雁透露，这里的饭菜只需7元，可供一人吃饱两顿，也有人打包回去和家里的老伴一起吃。而这些供给老人的菜品，单人成本是15元，老人自己承担7元，另外8元由社区承担。
吃“大家”饭感“小家”暖
“小米南瓜粥里有糖，甜甜的。”吴仲坤说。94岁的吴仲坤是“空巢老人”，子女都出去工作了，独居的她是社区“暖心厨房”年龄最大的奶奶。10月1日，吴仲坤不慎摔了一跤，腿脚受伤，不能像往常一样到社区餐厅吃饭，街道社工站得知该情况后，每天中午安排人员从“暖心厨房”打包饭菜送到吴仲坤家中。“今天有红烧肉啊。”看到社工人员带来的饭菜，吴仲坤笑道。她告诉记者，每周四社区都会给老人们加餐，有鸡、鸭、鱼，还有一道养生粥。
“喜欢在这里吃饭，像家。”86岁的黎满云说。黎满云每天中午11点准时到餐厅等待开餐，因家中儿女外出工作，没时间为她做午饭，社区“暖心厨房”成为黎满云的另外一种意义的“家”。
在厨房工作的侯利纯和黄岳临是一对夫妻档，侯利纯今年54岁，在二机小区做厨师3年了，3年来，她每天5点半准时起床，6点多出门买菜，之后便来到社区食堂，在厨房里准备做菜，下午1点忙完才会休息下。“在此之前我做微商，一个月能赚八九千。大家夸我做菜好吃，我就来这里工作了。在这儿工作感到特别开心，能收获真正的快乐。”
黄岳临今年80岁，身体还算硬朗，负责厨房的备菜、洗碗一类事务。因为心疼妻子工作辛苦，黄岳临以志愿者身份来社区餐厅义务帮忙，不久便成了妻子的得力帮手，两人一起在厨房忙碌，他们的爱心受到了许多人的鼓励和肯定。
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街道拨款支持爱心午餐
记者从赤岭路社区了解到，暖心厨房开设于2015年，今年是暖心厨房走过的第五个年头，7元吃两餐，餐厅5年来从未涨价。
5年前，金盆岭街道工作人员发现，赤岭路社区老龄化严重，辖区有一千多名60岁以上的老年人，其中孤寡老人、“空巢老人”人数较多，平均年龄70岁，这些老年人的子女大多在外地。金盆岭街道工委研究后，决定在二机小区建立“暖心厨房”，赤岭路社区提供场地、水电并聘请厨师，为孤寡老人、“空巢老人”提供无偿或者低价的爱心午餐服务。“每个老人两餐只收7元，其他费用根据详单由金盆岭街道全额拨款。”赤岭路社区党委书记詹莉云说。
从开始的50多平米发展到现在100平米的文化活动室，除了食堂之外，二机小区的文化活动中心里还有棋牌室、舞蹈室、活动室等。“暖心厨房”的烟火味、锅碗声为社区老人提供一个温暖的“家”。问起食堂将来的打算，杨雁坚定地回答：“我们的食堂会一直开下去。”
潇湘晨报记者满延坤实习生王开慧唐莉献长沙报道
【来源：潇湘晨报】
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