原标题：健康e刻浙江食品安全治理全网协同

（记者郑纯胜 通讯员沈雁）近日，浙江省食品安全综合治理数字化协同应用上线运行。该项目是浙江省政府数字化转型11个标志性项目之一，也是全国首个食安综合治理数字化协同应用。

据了解，该系统通过多环节、多部门食品安全风险数据建模，形成区域风险五色图、食品安全风险指数、重点风险企业清单，帮助公众、政府、监管部门准确掌握各层面食品安全状况；“物联感知”强化事中监管，通过在食品安全高风险场所推广摄像头、温湿度监测仪等设备的安装，为监管装上“千里眼”和“顺风耳”；“溯源倒查”则通过建设“浙冷链”、食用农产品风险智控、婴幼儿配方乳粉区块链追溯等，使食品溯源更为精准。

据悉，首批共建设特殊食品风险智控、食用农产品风险智控、阳光厨房、校园食品安全智治、网络订餐“以网管网”等12个应用场景，以及1粉区块链追溯。截至目前，浙江省已有阳光厨房接入主体17735家，AI接入主体3416家，物联设备接入2966家，试运行期间累计抓拍违规行为16.1万余次。（郑纯胜 沈雁）