央广网广州10月9日消息（记者郑澍）10月8日，华南理工大学和大湾区科技创新服务中心共同孵化的“湾创咖啡”在广州（国际）科技成果转化天河基地（下称“天河基地”）正式开业。“湾创咖啡”致力于做一杯“科技成果转化+国际发明专利+精准扶贫”的精品咖啡，通过专利技术的转化应用，链接资本、市场、产业资源，开展咖啡深加工产品研究开发、延长咖啡产业链，精准扶贫云南咖啡种植户与咖啡企业，为云南咖啡豆打开销售渠道，全面推广中国咖啡文化。

“湾创咖啡”是大湾区科技创新服务中心和华南理工大学共同孵化的科技成果转化项目，同时，也是华南理工大学对口帮扶云南的重点扶贫项目，将打造成为天河基地“科技成果转化+精准扶贫”的典型案例。

华南理工大学咖啡科研技术团队从高校实验室走出来，成立“华南理工大学咖啡研究中心”，到云南帮扶咖啡种植户和咖啡豆加工企业技术改造，开展咖啡深加工产品研究开发、延长咖啡产业链，然后，再回到天河基地孵化产业化，让科技成果和专利技术通过链接资本和市场以实现产业化，做一杯精品咖啡，为云南咖啡豆销售打开市场，实现精准扶贫的目标，让优质的云南咖啡豆被市场认可，为云南跻身世界精品咖啡产区贡献一份力量，让中国的咖啡文化走向世界，这是一趟“咖啡豆的神奇之旅”，也是湾创咖啡品牌创建的意义。

华南理工大学轻工科学与工程学院高级工程师陈荣老师分享了“咖啡科技、扶贫、创业”的故事。2017年8月，华南理工大学领导带队考察孟连县咖啡庄园，帮扶咖啡种植户和咖啡豆加工企业技术改造，开展咖啡深加工产品研究开发、延长咖啡产业链，开发咖啡食品，将“喝咖啡”推向“吃咖啡”。

陈老师介绍了湾创咖啡的加工工艺，咖啡的生长环境要求及湾创咖啡种植基地。湾创咖啡选择云南云县作为咖啡基地，支持云县漫湾镇种植咖啡，不仅保留了当地的青山绿水，也很好的开展扶贫工作。促进当地经济，旅游与社会的有机结合，实现了经济与社会双效益。陈老师表示未来更多向同行学习，共同推进中国咖啡事业的发展。

“湾创咖啡”将作为华南理工大学轻工科学与工程学院（下称“华工轻工学院”）在天河基地的科技成果转化平台和大学生创新创业基地，助力华工轻工学院更多的科技成果在粤港澳大湾区转化、孵化、产业化，同时，积极搭建与企业协同育人平台，促进产学研用紧密结合，探索形成特色的创新创业实践教育人才培养体系，切实提升创新创业人才培养质量。