人们常常会说：
“生活很苦，但我很甜。”
这里的甜是指阳光积极的一面，
甜给人一种愉悦感，
吃糖能产生这种愉悦感，
今天带大家去广州一个大糖仓，
让你快乐加多“亿点点”。
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白云区东旺市场这间糖仓，
存放着数万斤各类糖的原料，
每天来这里批发
或者零售买糖的顾客特别多。
这里的每个员工都臂力惊人，
一百斤重的货物扛在肩上，
轻轻松松，
一天能卖出四百到五百袋以上，
实力不可小觑。
平姐在这里经营了20多年了，
每种糖对她来说简直如数家珍，
黄冰糖，白冰糖，单晶冰糖，
红糖粉，白砂糖……
北有青纱帐，南有甘蔗林，
甘蔗喜欢高温湿热的气候，
喜欢肥沃深厚的土地，
广西南部的红土最适合甘蔗生长，
平姐经营的糖大多来自广西。
今年糖价的行情相比往年，
便宜了不少，
现在大概2.8元一斤。
同样用甘蔗做原料
为什么糖类会分这么多个品种呢？
甘蔗制糖过程中，结晶、分蜜后的粗糖因仍然含有少量矿物质及有机物，所以带点淡褐色，但若再经过精炼、分级，便可以得到精制细砂、精制特砂(统称为白砂糖)，这时候的糖因为纯度较高、杂质少，呈现一般常见的白色。最后可将精制特砂回融再结晶加工处理，就可以产出传统冰糖、晶冰糖等。
不同的糖有不同的作用
白糖
白糖味甘、性平，可用以肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虚腹痛，或饮酒过度，胃气不和。
冰糖
可以养阴生津，润肺止咳，可用于肺燥、肺虚所致的咳喘，口疮、风火牙痛。冰糖清肺热效果好，所以炖汤品都会首选冰糖，如冰糖莲子银耳羹、冰糖雪梨汤等。
红糖味甘性温，可暖胃缓肝，散寒活血，舒筋止痛。由于红糖性温，所以擅长散寒，配以生姜，则有和胃散寒之功效，所以风寒感冒，淋雨受寒时，来一杯生姜红糖水，颇有效果。
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