图由拉萨市市场监管局提供
为切实做好疫情常态化防控，确保餐饮行业安全，根据城关区疫情指挥部相关工作计划要求，近日， 拉萨市城关区市场监管局从辖区抽出18家食品经营单位的135名从业人员免费进行核酸检测。
据了解，此次免费核酸检测服务重点检查对象是餐饮单位采购人员和与外界接触较多的工作人员。检测过程中，城关区市场监管局派出两名执法人员协助医疗单位采样，并为拉百公司和城关区五保集中服务中心提供上门采集服务。经过两天的检测， 食品经营单位核酸检测咽拭子采样已全部完成，且检测结果皆为阴性。
城关区市场监管局相关负责人表示，此次为食品经营单位提供的免费核酸检测服务，一切费用由政府部门出资，市场商户不需要支付任何费用。通过开展现场核酸检测，不但让餐饮单位从业人员的健康得到了保证，也让广大市民在进餐时多了一份保 障。接下来，将进一步加强农贸市场、超市、餐饮单位等重点场所环境卫生管理和常态化疫情防控措施，让市民群众吃得安心、吃得放心。
各学校食堂推进“互联网+明厨亮灶”监管
为做好秋季学校食品安全保障工作，连日来，拉萨市市场监管局对辖区校园及校园周边食品安全进行专项检查，有效预防和控制食品安全事故的发生。此外，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管、开展制止餐饮浪费和食品安全的宣传活动，确保广大师生饮食安全。记者 央金卓玛
近日，拉萨市市场监管局对辖区25家学校及校园周边38家食品经营单位（含学校食堂）进行了秋季食品安全专项检查。对餐饮服务单位“文明餐桌、公筷公勺”落实情况、从业人员健康管理、食品留样及加工制作过程、设备设施维护及餐饮具清洗消毒等内容进行了检查。此外，在食品销售环节，对校园内部食品经营者资质是否齐全、进货查验制度是否落实到位、食品贮存是否达到要求、有无烟草广告、有无出售假冒伪劣、过期变质食品等情况进行了检查。
经过检查发现，辖区25家学校及托幼机构整体情况较好，各学校能够严格履行主体责任，对校内食品销售经营者进行严格管理。但在检查过程中也发现了一些问题，例如部分学校学生餐留样不足48小时、“三防”设施不到位、索证索票不完善等。针对存在的问题，执法人员当场进行了耐心细致的讲解与指导，并责令及时督促整改。
同时，拉萨市市场监管局要求各县（区）积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管。各县（区）市场监管部门联合教育部门，聚力推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，力争到今年底，建设完成率达到50%以上。对已具备条件的，在秋季学校食品安全专项检查中尽快利用“互联网+明厨亮灶”系统对学校开展网上巡查，严格原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏管理，及时发现问题并落实督促整改。
严格督促为学校供餐的集体用餐配送单位推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管并向供餐学校展示，落实食品安全责任险制度。学校食堂实施食品安全校长（园长）负责制，实施学校相关负责人陪餐制度，配备食品安全管理员，健全学校食品安全管理制度，明确各岗位食品安全责任，定期开展校园食品安全自查，并严格落实食品安全自查报告、落实整改制度，实施校园食品安全风险管理。
各县（区）市场监管部门以校外供餐单位及校园周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点，实施全覆盖检查，依法从严查处食品安全违法违规行为并主动向社会公开。
此外，各县（区）市场监管部门广泛开展制止餐饮浪费和食品安全的宣传活动。要求学校食堂加强食品原料控制的同时，根据学生人数合理购进食材，避免食材因贮存时间过长腐败变质浪费。学校在食堂醒目位置张贴节约标识，引导学生按需用餐，深入推进光盘行动。加大宣传力度，指导各校加大疫情防控、重点食品风险管理和食品安全科普等知识宣传。
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