醋肉是泉州一道极具名气人气的地道小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。
它，就是闽南人所喜爱的醋肉，给大家整理了几家比较出名的醋肉摊，欢迎大家补充哦！
1
叶叔醋肉
满意度：★★★★
走心测评：在燕支巷，四五点出来的时候就被人群包围，一般到六七点就售空了。叶叔叔醋肉地瓜粉比较厚，醋肉够软够Q，很大一块。
2
泉州风味醋肉
满意度：★★★
走心测评：泉州风味家的醋肉以长条为主，很厚实，有一点点卤肉的味道。
3
泉紫燕带骨鸡排
满意度：★★
走心测评：肉很廋很柴，比较贫瘠，加了很多种调味粉，有一点点辣。
4
黄阿姨醋肉
满意度：★★★★
走心测评：黄阿姨醋肉就在实小附近，每天排队的人都满满的，黄阿姨的醋肉有一点酸酸的，口感很好，肉很实在。
5
杜阿姨醋肉
满意度：★★★★★
走心测评：杜阿姨家的醋肉会比较硬，好像加了一层蜜蜡，甜甜的，很好吃。
6
桥仔头醋肉
满意度：★★★★★
走心测评：这就是那家只可被模仿，永远不曾被超越的桥头仔醋肉，很多童鞋都是从小吃到大，应该很熟悉吧。油炸后的醋肉外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的绝佳搭档。
7
无名炸物摊子
满意度：★★★★
走心测评：泉州有些小摊美味真是一绝，可是它偏偏就是没有名字！酒香不怕巷子深，这些手艺人总是十分自信，依靠着口口相传硬是打开了名气！这家新门市场边的炸物摊，路过就会想买一份当个茶配，当个零嘴儿，小小一碗，酥脆可口，让人挪不开步~
8
安海特产
满意度：★★★
走心测评：这是唯一一家不加蒜的醋肉，不喜欢吃蒜的小伙伴的福音哦！喜欢吃蒜的小伙伴可以到永辉超市门口那家醋肉摊，据朋友推荐，蒜味超浓厚，不过有些硬。
9
黄记醋肉
满意度：★★★★
走心测评：黄记的醋肉非常入味，阿姨可能是用了很大的劲才把味道全部融入肉里。
油炸食品现炸现吃最佳
不过要小心烫口
炸出后5分钟内是最好吃的
喜欢吃醋肉的小伙伴快收藏起来吧
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