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大城有三件宝、烧酒、驴肉、大火烧。俗话说：天上龙肉，地下驴肉，大城驴肉火烧，以其驴肉鲜美、火烧酥脆而远近闻名。相传，清宫大总管李连英将家乡物产驴肉火烧、薛家窝头带到北京。驴肉火烧深得慈禧太后、大臣们，特别是兵部官员的赏识，专供武士享用多年。

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大城驴肉火烧

大城驴肉，采用传统配料，精选优质驴肉，配以陈的老汤。集百饪之技，炖制而成。其特点色鲜味美、吃不腻。据检测，每100克驴肉含热量80大卡，蛋白质18　6克，脂肪0.7克，铁质13.6毫克，磷质144毫克，钙质10毫克，属高蛋白低脂肪食品。食后颇有健脑、补肾、壮筋骨之功效。

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大城火烧，采用精制面粉，旺火烧制面成。外表色泽金黄，内里酥脆。将火烧从侧面切开，驴肉切成细片放置其中，咬一口，香味四溢，回味流长，真有“不是神仙胜神仙”之感。