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民以食为天

烧鹅、烧鸡、叉烧等熟食

可以说是大家饭桌上的“常客”

但是

如果常吃的熟食

是在下面的小作坊生产出来的

你还敢吃吗?

4月1日,蓬江区市场监管局开展清明节前食品小作坊专项检查行动。执法人员在棠下乐溪村发现一家食品小作坊未取得生产许可生产加工烧腊食品,执法人员当即对小作坊涉嫌无证加工烧腊行为进行立案调查,现场查封扣押违法生产加工食品材料和工具一批,鸡、鹅、鸽等待加工禽畜84只。

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执法现场图。左右滑动查看更多(注:图片可能引起不适)

据悉,为进一步加强清明节期间食品安全监管,切实保障群众“舌尖上的安全”,该局多举措加强清明节食品生产加工监管。

一是突出重点,开展专项检查。着重检查食品生产加工环节,重点查验企业在用原料的供应商资质及检验合格报告,核实原料信息是否与进销台账一致,检查是否按照国家相关法规标准规定进行产品信息标示,关注生产加工环节的卫生安全状况,严格把关生产过程。

截至目前,共检查食品生产小作坊11家,对其中4家发出责令改正通知书,要求加工场负责人针对存在问题立即采取措施进行整改。

二是强化宣传,普及疫情防控知识。通过上门宣讲、发放宣传资料等方式,普及疫情防控知识,督促食品生产小作坊落实食品安全主体责任,加强小作坊工作人员的健康防护,并做好加工区域消毒杀菌工作。

接下来,该局将继续加强监管力度,及时消除食品安全隐患,严厉打击违法行为,严防不合格产品流向餐桌,保障清明节日期间食品安全。

编辑 | 蓬江发布编辑部

来源 | 蓬江区市场监管局