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对于餐饮业从业者来讲，他们已经有快两个月没有收入了，所以很多餐馆的老板在盼一个事，什么呢？有一天突然解封了，解封之后所有的中国人奔向餐馆报复性消费。毕竟大家已经快两个月没有在饭店好好吃顿饭。
然而到目前为止，报复性消费还没有到来，其实今天在我国很多城市，饭店已经开始慢慢恢复营业了，有的城市规定，饭店你开门之后只可以外卖或者打包，不可以堂食。有的城市人家规定，饭店你是可以堂食的，你只要桌椅摆放得不要太紧，尽量做到一个人一桌或者两个人一桌，你就可以恢复堂食。
毕竟对于我国很多城市来讲，人家早就清零了，既没有疑似患者也没有确诊病例，甚至已经连续二十几天、一个月没有新增病例了，从医学上讲这个城市也是彻底的安全了，但是餐馆老板们盼望的报复性消费还没有来到。
一方面我们确实没有达到彻底解封的状态，什么叫彻底解封？所有企业全部复工，所有学校全部复校，甚至走到大街上你都可以不戴口罩。我们没有达到彻底解放的状态，因此对于出外就餐，很多人还是心有余悸的，很多人想：两个月都忍过来了，再忍点呗，忍到什么时候我们彻底解封了我再去饭店吃饭也不迟。
当然还有的人过去两个月生活已经形成习惯了，大家突然觉得我每天自己买点菜买点肉，回家做个饭很干净很卫生还很实惠，以往可能天天吃外卖，经常说不卫生不健康，现在我们突然发现，原来自己做饭也很好，还很有营养还省钱。
人们的消费习惯一旦发生改变，再扭转回来是很困难的，很多餐馆老板真担心，再过一两个月大多数人都形成了只在家吃饭的习惯，那么即便彻底解封也没有报复性消费了。
所以我们看到今天在中国很多城市，有很多饭馆纷纷挂起了转让牌。没办法，小餐馆那真是个小本经营的生意，抗风险能力极差，几个月没收入可能房租都交不起，员工工资开不起，你就得倒闭就得转让。
面对这种情况怎么办？是时候该拯救一下我们的餐饮业了，大家不要忘了，餐饮业可有这几百万从业员工，一年有着上万亿的市场产值，所以我们欣喜的看到最近一段时间有好几个市的市长市委书记，人家主动到当地的餐馆就餐，就是要给自己的市民做个榜样，告诉大家现在安全了，有可能的话你尽可能到外面就餐一下，拯救一下餐饮业。
甚至南京秦淮区人家还发了个红头文件，号召区内的所有政府员工事业单位员工，你们能够主动的到各个餐馆去消费，还说了最好每次消费每个人要超过100块人民币，当然人家有明确要求，不是让你公费，不是让你大吃大喝，需要你自己掏钱到餐馆去消费。
就是要让领导干部起到带头作用，带头到小餐馆消费，总得有第一步吧，当老百姓看到我们周边的饭店一个一个开门了，一个一个慢慢有很多人进去吃饭了，大家感觉看样子疫情是真正彻底过去了，我们放心了，老百姓才敢于愿意到餐馆吃饭。
秦淮区的文件下得不错，人家不是强制性的，是号召辖区的领导干部能尽快尽早到小餐馆去消费，起到带动作用。我们也希望餐馆业主盼望的报复性消费尽早到来，毕竟我们是个美食大国嘛！
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