天刺力刺梨产品产业是最具贵州特色的代表性产品产业

2014-09-11 15:43:17 海外网

图为贵州省委书记赵克志(右二)在贵州天刺力食品科技有限责任公司考察时听取该公司总经理陈林(左二)介绍情况;六盘水市市委书记李再勇(右一)、市长周荣(左一)陪同考察。

贵州天刺力食品科技有限责任公司以“健康人类,回报自然”为永恒的宗旨和责任,以打造“绿色、有机、原生态”为企业经营理念,以最大化保存“刺梨的高VC、VP、SOD”为标准进行产品深加工,使产品达到“健康人类”,以刺梨基地的建设达到“荒山石漠化治理,打造自然、生态旅游景观的形成(全国最大的刺梨花、果节)达到扶持贫困,回报自然为目标,致力于贵州六盘水特产水果刺梨为材料的系列产品的生产科研开发,基地种植等形成特色产业化开发取得了良好的效果。

今年5月,贵州省委书记赵克志在对贵州天刺力食品科技有限责任公司调研后说:“贵州刺梨是个宝,要下决心种刺梨,用刺梨来覆盖一些没有绿化的山头,既发展了产业,也保护了生态。天刺力系列食品生产项目很好,很有前途,是最具贵州特色的代表性产品和产业,一定能够做大,要好好扶持”

贵州刺梨vc之王生命卫士多面手

刺梨是一种天然的药食两用植物,其果肉脆、甜酸,《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果,具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。在贵州省内广泛流传着"一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋"的美谈。正常成年人每天吃半个刺梨,即可满足其维生素C和P的生理需要。

刺梨原产我国西南部,以贵州最多最好, 贵州八十六个县、市中均有刺梨分布,以盘县、毕节、兴义、修文、安顺、等地最多。所以,刺梨又称贵州刺梨。据《黔滇纪游》云,刺梨野生,夏花秋实,于与果多芒刺,味甘酸,食之消闷,煎汁为膏,色同楂梨,四封皆产,移之他境则不生。《巢经巢全集》中,有"田评香稻久,路摘刺梨频"的诗句。晚清贵州诗人莫友芝咏刺梨有“形模难适眼,风味竞舒眉”的名句。刺梨果实肉质肥厚,富于营养,每当刺梨成熟,黔滇居民,除去其刺,或生吃、或糖渍、或提其香味以作酒,或晒干而入药。初嚼时味酸而涩,是后渐变甘旨,市价极为低廉。

贵州刺梨,属蔷薇科蔷薇属植物,野生于贵州境内的有普通刺梨和“搭钩刺梨”(即无籽刺梨)两个种,普通刺梨种中又有两个变种,一为“光皮刺梨’,一为“送春归”。

刺梨长在山边、路旁、坎沿,它是山的花裙、路的护栏、坎的花衣。它不高大,但十分蓬勃,须根很少,主根发达。如果你将它种活培育成盆景,那是十分珍贵的。树形蓬勃,主干沧桑、根茎强劲。

刺梨树不高大,但很蓬松,要摘到中间的刺梨是很费劲的,你挤它,树枝上的刺会扎你,你掌握的位置不准确,刺梨上的刺也要扎你。为了吃到上等的刺梨,人们搬凳子、做夹子,拿钩子。

刺梨为野生小灌木,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为2-4厘米,8-9月果实成熟,黄色,有时带红晕。

果熟时,把它摘下,刮掉芒刺,削掉果冠,咬破果实,掏尽籽粒,放进口里,一股清香沁满心脾。一嚼,清脆香甜。吃不完,带回家,一刀横切,把它放进糖水里腌后再吃,甜更厚重,香更悠长。吃刺梨也讲运气,有时你会得到一个独籽的,有时还会有无籽的,凡是这样的刺梨,肉特厚,味更纯。刺梨也不能以貌取之,有的表面像牛屎般的颜色,十分丑陋,但,这样的刺梨更清香、脆爽、甘甜。

果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,每百克鲜果的可合部分一般含维生素C二千毫克;单宁五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。

如果要喝好酒,把它处理干净,蒸熟,晒干,放进酒里,浸泡半月。酒清香、凉爽、绵甜。刺梨不但清香爽口,维生素C的含量在植物果实中也是最高的,有人把它做成果汁上市。

有人把自己誉为刺梨,是取其生命贫贱,性格扎人,有益养身之意。随之便有了刺梨的文学和画栏。

清朝康熙年间,贵州巡抚田雯在其宦黔时期的著作《黔书》中写道:“刺梨野生,夏葩秋实,干如蒺藜多芒刺,葩如茶縻,实如安石榴而较小,味甘而微酸。食之可以己闷,亦可消滞,渍其汁煎之以蜜,可作膏,正不减于梨楂也。然亦有贵贱:瓣之单者,土人以之插篱而代槿,胎之重者,名为送春归,春深吐艳,大如菊,密萼毓英,红紫相间而成色,实尤美。黔之四封悉产,移之他境,则不生。岂亦画疆之雉,过淮之桔耶?又普安厅乌撤梨不下建阳,宣城亦有梨膏佳者不下河间。”普安厅即为今天盘县一带,“渍其汁煎之以蜜,可作膏,正不减于梨楂也”,这就是历史上最早关于刺梨果脯的记载。近代以来,随着人口流动的加快,盘县刺梨果脯声名远扬。很多路过盘县的人,会想着带上盘县的特产去给亲友,盘县刺梨果脯成为最佳的选择。盘县人到外地求学经商,离开家的时候,家人会给他们装上一袋盘县刺梨果脯,对他们远离家乡后的生活予以美好的祝福。故乡是每一个在外流浪的人永远的牵挂,对在外打拼的盘县人来说,当他们想念故乡的时候,如果能够收到亲人邮寄的刺梨果脯,可以让他们兴奋不已,在异乡,故乡的刺梨果脯已经成为慰藉他们在外辛苦和寂寞重要物品。抗日战争时期,有一些南下的难民就住在今天的盘县,这些从未见过刺梨为何物的人,在善良的盘县人的帮助下,学会采摘野生刺梨制作刺梨果脯,并且以刺梨果脯作为储备物,在极端困难的时候才会拿出来吃。抗战胜利后,虽然他们回迁,但是却与刺梨果脯结下深厚的感情,有时特意请盘县的朋友帮忙邮寄盘县刺梨果脯,在他们的回忆录和日记中,有很多刺梨果脯的记载。

现代科学研究证实:刺梨果实内维生素C含量极高,每100克鲜果中维生素C含量841.58~3541.13毫克,具有“维生素C之王”的美称,是当前水果中最高的,而且远远高于其他任何水果,是猕猴桃的10倍,沙田拍的18倍,甜橙的50倍,红桔的100倍,梨子、苹果的500倍。用刺梨制成的果汁、清凉饮料、果酱、果酒等各种加工食品,不仅营养丰富,味美可口,并且能保持高含量的维生素C,是航空、航海、高原及采矿等特种作业人员和老弱妇幼的重要营养食品,具有抗衰老、延长女性青春期等作用。

刺梨的营养价值极高,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸包括8种人体必须的氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升,达野生水果之冠,SOD具明显增强机体免疫力及刺梨美容功效。SOD已被中国国家卫生部批准具有抗辐射、抗衰老、美容功能的物质!

刺梨含膳食纤维较高,有助于排毒养颜;刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨酒调配而成的高级营养低度酒; c、p和sod含量均居所有蔬菜水果之冠, sod含量为54000u/粗粮膳食纤维减肥克鲜果。

刺梨的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。 刺梨果实有很高的医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等,刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。

1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验,发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神经系统肿瘤及肺、肾肿癌发生。刺梨对辐射所诱发的癌症及癌细胞的增殖有一定控制保健作用。国外医学研究证明维生素C能阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素C,还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的。刺梨中所含铁元素还能有效改善白血病引起的贫血症状。

2001年由南京军区南京总医院临床检验医学研究所主任汪俊军等在《中国动脉硬化杂志》上发表的《刺梨汁对金黄地鼠的抗动脉粥样硬化作用》的论文,研究证明刺梨中维生素C可让动脉保持柔软而富有弹性,血液流经动脉是速度流畅,对血管壁产生的压力适中,减少及防治血管壁沉积物的存在。刺梨还有机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。又因刺梨中还富含VP,它具有降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,防止血管硬化,预防高血压的特殊生理功能。刺梨果实中富含超氧化物歧化物(简称SOD),SOD对细胞、血管、皮肤等都有促进胶原蛋白形成的作用,还可以作为有效的自由基清除剂,防止衰老,保持血管壁柔软,光滑及富有弹性。所以刺梨在维护心血管健康,防治高血压,冠心病,粥样动脉硬化,中风,血栓等有明显的保健效果。可使积蓄体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。刺梨对辐射所引起的心血管系统疾病有保健作用。

刺梨中含有大量SOD,SOD是氧自由基的专一清除剂,内服一定量的异源SOD,提高细胞内SOD的含量和活性,能对生物体经由各种途径产生的多余氧自由基有强氧化作用,对细胞及生命大分子破坏极强的氧自由基歧化为过氧化氢。SOD具有自我修复器官,调正内分泌功效;能阻断各种色斑、粉刺、皱纹、的发生与发展;能有效的清除皮肤层由代谢过程中产生的大量氧自由基,并能给皮肤表层提供乳化的脂肪和水份,使面部皮肤更加滋润,色斑快速淡化,粉刺消退,皱纹减少。SOD已被中国国家卫生部批准具有抗辐射、抗衰老、美容功能的物质!

综上所述,贵州刺梨的确是个宝.它是名副其实的vc之王,它是罕见的生命卫士多面手。

天刺力刺梨产品原生态国内领先者

刺梨是贵州农村最常见的一种野生水果,主要生长在以盘县为中心的贵州省西部耕地有限、境内多山的亚热带季风气候区,土层疏松深厚,土壤为沙土,土壤中微量元素丰富,尤多含钾、硒,为盘县刺梨果脯提供了优质的原材料。盘县野生刺梨年可供收购量不低于200吨,自生自落,大量的刺梨被弃之山野。该地区冬干夏湿,雨热同季,光能资源丰富,为盘县刺梨果脯提供了绝好的加工环境。在国内同行中处于绝对领先地位的贵州天刺力食品科技有限责任公司就坐落在这里。

(责编:周华、王越)

目前,该公司在刺梨品种选育和刺梨系列食品深加工进行开发研究上现已取得2项成果:1、解决非酶褐变防氧化变色,新法制造的刺梨干果脯可长期保存不变(黄)色,不会变黑;2、解决刺梨汁沉淀及过滤不彻底,新法制造的刺梨原汁长期保存也不会出现沉淀。这2项刺梨特色食品生产工艺技术经国家科技情报中心查询确定,在国内同行中处于绝对领先地位。目前公司注册商标有: “天刺力”、“凉都圣果”、“西都”等21个类别商标。正在申请刺梨食品加工技术的发明专利3个。同时得到贵州省食品协会的大力支持,共同起草刺梨果脯和刺梨饮料的企业执行标准。

该公司现有专业技术人员达36人,这些技术人员有的具有多年的刺梨加工技术和经验,有的致力于刺梨加工技术的研究。公司还广泛与相关的科研专业机构进行联系,聘请专家对员工进行技术培训。采用公司自行研发的刺梨加工先进技术,技术先进、成熟、可靠,且工艺切实可行、操作要求严格,产品质量能够得到有效保证。

目前市场上出售的所有刺梨干果脯都是黑色的,没有见到黄色的,货架上的刺梨汁放久了会出现絮状沉淀,从九十年代起,贵州省有关单位曾公开对外招标想解决这两项技术难题。盘县盛产刺梨造成盘县人爱做刺梨干并已成为一种风俗,同样没有解决变黑问题。在这种风气带动下,贵州天刺力食品科技有限责任公司经过十多年的钻研,上百次的试制,试验经历,终于攻克这两道难题,现已取得两项成果:1、解决非酶褐变防氧化变色,新法制造的刺梨干果脯可长期保存不变(黄)色,不会变黑;2、解决刺梨汁沉淀及过滤不彻底,新法制造的刺梨原汁长期保存也不会出现沉淀,研究所科研思路是:①去除单宁和防氧化②找到一种新的过滤介质过滤彻底,公司列为“保密配方”生产。所研制的2种刺梨食品注册商标名称:“天刺力”,配以“凉都圣果”。

刺梨果汁饮料

刺梨果汁饮料采用盘县鲜刺梨榨取原汁,加白砂糖配制而成。由于在加工上有重大突破,产品橙黄透亮,久放不会产生任何沉淀物。含有多种维生素,尤以维生素C特别丰富,初步检测每100克产品含260毫克VC,比桔子水高20倍,是一种果香馥郁,风味独特,甜酸可口的营养保健饮料,常饮具有生津止渴、解暑消食、开胃健脾、通便的功效。

刺梨果脯(分原味和柠檬味,有糖和待糖等系列)

刺梨果脯选用盘县鲜刺梨,经传统工艺精制而成,由于在加工上有重大突破,产品黄色透明长期保存不变黑色,质地柔软化渣,酸甜适口,风味独特,具有刺梨特有的芳香,是最具营养丰富和保健价值的凉果类休闲食品。

该公司生产的盘县刺梨果脯是贵州知名特色产品。以盘县盛产的优质刺梨为原料,依托盘县高原山地独特的地理自然环境和浓厚的文化底蕴,通过清洗、去刺、切块、去籽、预煮、冷却、浸糖、煮糖、冷却、烘干等多道工艺制作而成。盘县刺梨果脯具有脯体饱满,大小匀称,质地软硬适度,果肉柔软滋润,色泽鲜艳,透明鲜亮,易于保存,味道酸甜适口,柔软化渣,无异味的质量特点。盘县刺梨果脯历史悠久,在贵州西部知名度高,是当地民众长期探亲访友的珍贵礼物。盘县刺梨果脯是盘县深厚的文化底蕴和独特的自然环境的结晶,长期深受民众喜爱,市场需求量大,知名度高,是盘县人引以为豪的产品。

果脯是对桃、杏、梨、枣、刺梨等水果加糖或蜜制成的食品的统称,果脯选料精,加工细,块形完整,色泽透明,由浅黄到桔黄,呈椭圆形或者块状,不破不烂,不反糖,不粘手。果脯肉质丰富,质地柔软爽口,酸甜可口,原果味浓郁,营养价值高。优质果脯需采用优质的水果,传统工艺流程制作而成,对产地的环境条件要求严格。中国所产果脯以北京果脯最为著名,蜚声中外,是传统的出口商品。

天刺力刺梨果脯制作工艺严谨,采用本地优质的刺梨为原料,盘县所产刺梨以果大,口感酸甜适中,维生素含量高著称。盘县刺梨果脯选用当地鲜刺梨,经传统工艺和改进工艺精制而成,由于加工上有重大突破,产品呈黄色透明,长期存放后不会变黑褐色,质地柔软化渣,酸甜适口,风味独特,具有刺梨特有的芳香,是最具营养和保健价值的凉果类休闲食品。

天刺力刺梨果脯的质量特色具体分外形、色泽、滋味、肉质等四个方面。

外形方面,盘县刺梨果脯大小一致,成均匀块状,无杂质,无霉状,给人赏心悦目的感觉。上等的盘县刺梨果脯块状较大,质地软硬适度,果肉柔软滋润,不粘手,不“流糖”,不“返砂”。

色泽方面,盘县刺梨果脯黄色透明鲜亮,易于保存,久存也不会褐变为黑色,这是盘县刺梨果脯最显著的特点。

滋味方面,在加工的过程中,去除刺后采用特殊方法将刺梨中的天然苦涩味(丹宁)剔除,使得盘县刺梨果脯适口性好,味道酸甜适中,柔软化渣,无异味。

肉质方面,盘县刺梨果脯内涵丰富的维生素和碳水化合物,经测定,100g盘县刺梨果脯中,能量为1282KJ,蛋白质为1.3g,碳水化合物为74.2g,钠为106mg,维生素C为1620mg。与别处所产果脯对比,盘县刺梨果脯有天然的优势,选用维C之王刺梨为原料,维生素C含量自然高。

天刺力刺梨系列产品精选国内最好的原辅材料、设备及加工技术,做到了工艺精湛一流,流程管理严格,质量没有瑕疵。原料选择:选择果大核小、肉质肥厚、成熟度适宜、纤维少的野生刺梨作为加工原料,剔除不合格的伤果、腐烂果和病虫害果。清洗:用流动的水洗净刺梨表面的泥沙、尘埃及部分的微生物。脱刺:野生刺梨遍体都是芒刺,为了便于加工,可用竹片将其刮去。切半、去籽:刺梨种子多而硬,纤维多而粗,不宜加工成制品,应切分后除去,但刺梨本身体积较小,不宜过度切分。近年来,天刺力盘县刺梨果脯除了在贵州、云南热销之外,还销往广东等地,盘县刺梨果脯在西南区和华南一带的部分城市已经建立了销售网络,其优异的品质特点深受消费者的青睐,每年盘县刺梨果脯上市的季节,各商家纷纷上门收购,供不应求。

科技加基地刺梨变金果规模高值化

贵州天刺力食品科技有限责任公司主要以贵州六盘水特产水果刺梨为材料的系列产品的生产科研开发,基地种植等形成特色产业化开发。以“健康人类,回报自然”为永恒的宗旨和责任,以打造“绿色、有机、原生态”为企业经营理念。一是以“刺梨的高VC、VP、SOD”的保存进行产品深加工,使产品达到“健康人类”。二是以刺梨基地的建设达到“荒山石漠化治理;打造自然、生态旅游景观的形成(全国最大的刺梨花、果节)”,以达到扶持贫困,回报自然的宗旨。所研制产品有:刺梨饮料、刺梨果脯、罐头,已经形成系列产品。建有刺梨原汁生产线一条,刺梨果脯生产线一条,刺梨罐头生产线一条,刺梨果汁饮料生产线一条,刺梨发酵酒设备,健康高端产品生产线,厂房及设施面积11000平方米。项目投资价值为11800万元,最大生产能力可达年产5万吨,可消耗刺梨鲜果15万吨。

为了实现刺梨产品产业效益的最大化, 贵州天刺力食品科技有限责任公司始终把科技投入作为公司快速成长的原动力。广泛与刺梨加工科研专业机构进行联系,长期聘请专家作为本项目的技术顾问。本项目由一批贵州省早期就从事刺梨研发资深专家,教授共同组成技术团队,他们提供专利应用,技术创新、工艺研发、贮藏保鲜、选育、培育新品种,种植新技术等技术服务与支持,作为本项目的技术依托。

技术组织保障体系,使项目实施有可靠的技术保证。技术总顾问:原贵州大学农学院食品工程系主任,蔡金腾教授,提供制造工艺,加工新技术;品种选育、基地建设顾问;原贵州大学农学院院长,贵州省刺梨协会会长,“贵农”系列选育人,樊卫国教授,提供新品种种质资源和刺梨基地种植技术指导。

去年11月20日,贵州省科技重大专项“刺梨资源高值化利用技术集成及产业化”项目正式启动。

据了解,该项目启动后,预计建成规范化种植试验示范基地200亩以上,带动新增种植基地5万亩以上。低产园改造示范3000亩以上,示范区鲜果亩产量增加20%以上,即鲜果亩产量从当前的300-400 kg增加到400-500 kg以上;带动推广1万亩以上,推广区鲜果亩产量增加10%以上。

贵州作为全国刺梨分布最多、产量最大的省份。人工栽培驯化了大量的优良单株,为贵州省刺梨产业发展所需原料供应提供了极有利的条件。目前,贵州八十六个县、市中均有刺梨分布,以盘县、毕节、兴义、修文、安顺、等地最多。

据该项目技术总负责人贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室杨小生主任介绍,该项目分设:刺梨新品种(系)选育及高效栽培技术体系集成与推广应用、刺梨产业共性关键技术研究与推广应用、基于刺梨资源的现有重点产品的技术提升与产业化、刺梨高值化新产品研制及示范四个子课题。

据悉,该项目基于贵州省乃至全国刺梨产业现状,经充分调研,以企业为主体启动实施。按“产学研”结合模式,项目开展刺梨资源的高值化利用技术集成研究及产业化,并通过凝练和攻克刺梨产业共性关键技术并示范推广

中国工程院院士袁隆平(座椅上)在盘县考察时指出,盘县有着丰富的野生刺梨资源,刺梨号称维C之王,有着广泛的市场开发前景。他建议盘县积极向国家科技部争取项目,立项研发。他表示将大力支持将野生刺梨品种纯化改良,使之产业化、规模化,实现产值提高。

为了促推刺梨特色产业快速发展,贵州天刺力食品科技有限责任公司和贵州省盘县召开刺梨特色产业化发展研讨会。中国农业科学院农产品加工所副所长王凤忠、唐选明两位专家应邀参加了会议。会议认为:在盘县发展特色刺梨产业化是可行的。要在现有研发产品的基础上,对种子、果渣等系列进行产品研发。采取“公司+基地+农户”的模式,由龙头企业带动基地化种植。提出了“产业化发展走生态化道路”的理念。将盘县刺梨产业纳入《贵州刺梨百亿元产值发展规划》来促推刺梨产业化发展。同时,中国农业科学院农产品加工所与贵州天刺梨食品科技有限责任公司签订了合作协议,双方共同成立盘县刺梨研发中心。采取“公司+基地+农户”的模式,由龙头企业贵州天刺力食品科技有限责任公司带动基地化种植,盘县断江、坪地、乐民、刘官等13个乡镇大力发展刺梨种植,目前已完成种植面积43800亩,年底前将完成14.8万亩的种植任务。由于采取了公司加基地加农户的形式,苗木全部由贵州天刺力食品科技有限公司提供,农户与公司签订了保底收购价合同,农户种植的积极性很高。

目前,盘县新民镇白渔村六组村民刘庆云种植的400 亩“贵农5 号”刺梨已经挂果,种植项目初见成效,为下一步继续补植树苗、扩大种植面积开了一个好头。

几年前,刘庆云种植的烤烟收益不好,经朋友介绍,他决定调整农业产业结构,于去年7 月与贵州天刺力食品科技有限公司签订种植合同,由该公司提供刺梨苗木、种植技术、管理方法等,产品则由该公司以保底价不低于2 元∕斤回收。

签订合同后,刘庆云从天刺力公司直接调苗种植,但因错过种植季节,导致成活率低。新民镇政府经过现场考核后,决定将刘庆云的种植基地列入本镇扶贫开发项目给予扶持。

据了解,刘庆云种植的“贵农5 号”刺梨品种具有耐干旱、耐瘠薄的特点,适宜在海拔700 至2000 米区域内种植,每亩种植113株,必须选择在农历的冬月种植,方能提高成活率。“这些刺梨三年内可挂果、五年后到盛产期,每株可产刺梨15 公斤。”看着已挂果的刺梨,刘庆云乐呵呵地说。

贵州天刺力食品科技有限责任公司和贵州省盘县立足资源优势,面向国际市场,注重培育壮大优势主导产业,促进调整农业产业结构,社会十分效益显著:

壮大主导产业,促进结构调整。

加快农业发展和实现农业现代化的必由之路是走农业产业化经营道路,而农业产业化的关键是培育一批带动能力强,辐射范围大的龙头企业。通过本项目的实施,不但加快农村商品化、专业化、产业化步伐,优化农业结构,加快形成企业带基地,基地连农民的贸工农一体产业化链条的形成,对当地具有明显的科技示范作用和带动作用,具有非常广阔的产业化前景。而且可以使刺梨由传统农产品加工向追求以口味、营养、品牌为特征的现代农业加工业过渡,形成了农业加工业为突破口,带动农业服务业的发展,进而提升农业种植业的发展。因此通过本项目的实施可以进一步延长刺梨加工生产的产业链条,从保护农民利益入手提升农民大力发展经济农作物的积极性,促进了产业结构调整,成为新时期刺梨经济发展的新的经济增长点。

完善产业链条,促进产业化发展:

刺梨产量较大,劳动力资源丰富,但是刺梨季节性大批上市且不易储存,导致刺梨上市季节出现供大于求的矛盾,价格大幅降低。同时刺梨加工业是劳动密集型产业,加工后产品在国内及国际市场上有明显的比较优势。因此,若能把具有比较优势的这些刺梨资源进行高品质的加工处理,深入挖掘产品价值,建立完整的刺梨加工产业链,则能提高它们的竞争优势,而且价格也会大幅提高。项目的建设能够进一步把刺梨加工业配套建立起来,使这些农产品朝精加工、深加工发展,其价值更大。这既能提高农民收入,又能吸纳一部分农村富余劳动力的就业。

一业振兴百业举, 生态环境得改善:

刺梨由于适应性强,刺梨种植多数建在退耕还林的山坡上,还有部分种植在石漠化地区,刺梨形成灌木丛。实践证明,刺梨的种植对荒山和石漠化治理很有作用,绿化荒山,防止水土流失,增加当地森林覆盖率,改善生态环境方面,都具有较好的生态效益。

随着该项目的实施,不仅促进刺梨加工产业繁荣发展,还将带动当地的旅游业、饮食业、运输业、肥料加工业及科研等项产业的发展,真正实现“一业振兴、百业并举”的良好局面。项目影响辐射周边乡镇,将带动项目所在地以及周边地区经济的发展。

项目建设单位和周边农户签订收购合同,收购当地刺梨种植农户提供的新鲜刺梨,收购按照国家标准进行残留农药检验。并且为了保护农户利益,收购价格以市场价格为准并实施最低保护价,确保农户利益,实现双方共赢。

果品品质有保障,果农利益最大化:

为保证产品品质和果农的切身利益,贵州天刺力食品科技有限责任公司与基地果农结成了严格而灵活的生产及利益分配机制。在生产上,公司提前为农户集中购买果苗、肥料、农药等农资产品,并购置了部分农业机械为农户提供方便。基地农户必须按照公司制定的技术规程组织生产,不按规程生产出的产品,公司有权不予收购;对于合格的产品,公司在随行就市的基础上以上浮1/10的价格无条件收购,如果果农进行高价异地销售,公司也不视为违反合同,不追究果农的责任,从而真正保障果农的收益。

项目建成投产后,可直接带动基地的面积21万亩,按户均3人3亩计算,可按带动基地农户7万户,农民21万人。基地农民增收按直接和间接两个渠道测算,直接增收,一是来源于结构调整,据多年平均估算,种刺梨比种其它经济作物亩增收在1000元左右;二是来源公司的优惠政策,公司在随行就市收购价的基础上上浮10%,按刺梨亩产1100公斤计算,按最低保护价每公斤2元计算,农户亩直接增收1200元。由于公司集中为农户购买农资产品,每亩可减少投入100元以上,三项合计亩增收1300元以上。21万亩刺梨的种植可为农民直接增收27300万元左右。间接增收还有一项来源于第三产业,一是部分农民可到企业打工,成为企业工人;二是可参与到刺梨收购、搬运、包装产品的生产中去。

项目区域内建成后与传统种植蔬菜相比,每亩纯收入能从800元提高到2200元以上,每年人均增收至少1400元以上。

从长远看,项目建成后,以公司为平台,项目区农民组织生产有了明确的方向和目标,主动性增强,抵御市场风险的能力得到长足的提高,农民增收有了保障,农业增效有了渠道;项目区的繁荣稳定,必将带动非项目农业的可持续健康发展。

(责编:周华、王越)

(原标题:天刺力刺梨产品产业是最具贵州特色的代表性产品产业)