近日,一则“女生戒碳水减肥暴瘦后局部秃头”的新闻登上热搜,引发网友热议。

据了解,浙江25岁女生小李(化名)因脱发严重到医院就诊,其头顶以及两侧已可见头皮,约有1/3的头发都掉没了。经问诊得知,小李为了维持减肥效果,几乎不吃碳水化合物,只吃一点粗粮,3个月暴瘦30斤。医生表示,小李患上的是急性休止期脱发,与营养不良、产后激素水平变化或急性疾病有关。

谈到戒碳水减肥脱发的问题,极目新闻记者采访了协和武汉红十字会医院(武汉市红十字会医院)内分泌科营养减重门诊任懿医师。“快速减肥对身体产生了压力,头发提前进入休止期,因此头发短期内大量脱落。但这种休止期脱发是暂时的,当营养跟上,减少了压力,头发会慢慢长回来。”任懿介绍,头发的主要成分是角蛋白,此外还含有多种氨基酸及几十种微量元素。每日合理摄入碳水化合物很重要,可以为头发的生长提供基本的营养,营养跟不上,就会脱发。“然而,主食中含有丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源。如果为了减肥不吃主食,只吃蔬菜之类的,容易造成营养不均衡,导致体内能量不足,这种方式是不可取的。”

任懿表示,碳水化合物是人体所需的三大基础物质中必不可少的一项,是为人体提供热能的营养素,可调节机体多项生理功能等。“每个人的膳食中碳水化合物的比例一般是占60%左右,平时摄入碳水化合物主要是多糖,在大米和面粉等主食中含量较高。适量补充碳水可以调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能。”

她进一步解释,戒掉碳水化合物,导致的最直接问题就是营养不良。一是宏量营养素的营养不良,即碳水、脂肪、蛋白质这三大产能营养素摄入不足;二是微量营养素,也就是各种维生素和矿物质的摄入不足。当能量不足时,机体仅有的能量给到身体重要的器官,如心脏等进行能量补给及其新陈代谢,而无法为头发提供需要的能量。除了脱发,还会出现便秘、头痛、口臭、肌肉痉挛、皮疹、皮肤松弛、记忆力衰退、内分泌失调、慢性代谢疾病及精神焦虑、抑郁、失眠等症状。

任懿告诉极目新闻记者,之前接诊过类似的患者,不吃主食只吃蔬菜水果,结果导致脱发以及失眠等问题。后来,在减重团队指导下均衡饮食,适当运动,问题都得到解决。

任懿提醒,通过饮食调整,在保证均衡饮食的前提下,根据减重者个人情况,通过调整和改善减重者不合理的饮食结构,科学采取限能量或者高蛋白的饮食原则,加强适当运动,规律作息,保证充足的睡眠,从而达到科学有效减脂减重的效果。