位于愚园路的富春小笼是上海的一家老店，开业于上世纪90年代初，被许多食客誉为沪上小笼界的“顶流”。为配合旧改工作，愚园路的富春小笼在2021年12月与市民告别。
最近，在徐汇有一家富春小笼宣布是愚园路的老店新开，但这家店在网上玩起了文字游戏。那么，这背后究竟是怎么回事情呢？本期新闻晨报·周到《上海会客厅》节目，我们就此走访了这家开在建国西路上的富春小笼，并进行了深入采访。
最近，有市民王先生告诉记者，在建国西路新开了一家富春小笼。有意思的是，虽然店招牌写的是“富春小笼”，这家店在点评网上使用的是“富村小笼”的名称，对此，王先生认为应该是点评网写错了。
3月20日，这家富春小笼宣布正式营业。记者发现，这家富春小笼在网上又改名了，这次使用的是“富箺小笼”。这个“箺”（chūn）字属于冷僻字，按照字典解释，是古书上说的一种竹。
按照这家店在网上的介绍：
“上海富箺小笼馆”的前身，曾是愚园路上家喻户晓的“富春小笼”。如今于建国西路重燃炉火，尽管名字有所变化，但对美味的传承和匠心始终如一。只愿让每位食客，都能品尝到那份不变的上海老味道和时代情怀……
前几天，记者收到多位市民朋友转发的一条视频。这条视频是音乐家孔祥东先生拍摄制作的，视频当中提到孔祥东在上周日（3月24日）带着母亲、回国的弟弟一起打卡位于建国路的这家富春小笼。在视频当中，孔祥东为家人点了小笼、炸猪排、春卷、小馄饨和其他点心，这条视频获得了1300个点赞。
有网友对此留言：“老底子开在镇宁路愚园路我表姐家弄堂口，现在开到我家附近来了”也有网友留言：“这家店与曾经愚园路的味道还是有差距的。感觉不一样。”
记者在近日前往了位于建国西路的这家富春小笼。中午时分，店内满座，有白领用餐，也有市民慕名而来。店内装修风格与愚园路的富春小笼有点相似，并且在不少地方使用了“富春小笼”的标志，店员的服装和笼屉有“富春小笼”字样，包括收银条显示的也是“富春小笼”。店经理告诉记者，这家店就是从愚园路搬过来的。
店内物品和笼屉使用了“富春小笼”字样
有住在附近的居民表示，这家店之前是美食天地，新店是去年12月装修好的。记者发现，这家店的营业执照为“上海美心酒家餐饮管理有限公司美食天地食府”。资料显示，美心酒家创始于1924年，曾经是沪上著名的正宗粤菜馆之一，与富春小笼似乎并无直接关联。
对于记者的质疑，店经理则表示：“正不正宗，你尝了就知道了。包括是不是原来的配方，老食客一尝就尝得出来。”
“富春”商标属于扬州百年老店
上海富麦餐饮管理有限公司（以下简称上海富麦）是愚园路富春小笼的股东在2010年成立的，上海新镇江酒家经营总公司（以下简称新镇江）也是公司股东之一。记者发现，目前愚园路有一家富麦包子，但门店只做外卖。一位业内人士表示：
其实富麦这个牌子也存在多年了，原先愚园路富春小笼隔壁就是富麦包子，旁边还开了富麦咖啡，现在愚园路搬迁之后新开了富麦包子，所以我推测，“富麦”这个牌子就是为了应对品牌更换提前布局，让老顾客都知道“富麦”就是“富春”。
而对于建国西路上的富春小笼，上海富麦和新镇江均表示与公司无关。
那么，除了徐汇的这家门店，上海现在还有其他富春小笼吗？无独有偶，记者在网上查询时发现在浦江镇也有一家富春小笼馆，全名为“新镇江上海富春小笼馆”。市民张先生在2022年12月去过这家新店，他告诉记者：“在郊野公园里，能吃小笼也能喝咖啡。我倒不是慕名而去，只是看到有咖啡供应，买了咖啡，再顺手买一客小笼尝尝味道。”
按照新镇江上海富春小笼馆介绍：
鲜美多汁的富春小笼，是属于老字号的本帮味道。秉承传统口味的制作工艺，新镇江上海富春小笼馆打破次元壁，将小笼与咖啡相结合，在时代变迁中创造潮流新势力。中西合璧，精致复古，食美景舒，触发品味生活的新体验。 一屉鲜肉小笼配拿铁、一碗开洋拌面配冰美式，鲜美汤汁与浓醇咖啡于舌尖碰撞，本帮传统与潮流灵感同频共振……
那么，谁才是真正的富春小笼呢？记者查询资料发现，在扬州早茶里，有著名的“扬州三春”，即富春、冶春、共和春。富春指的是坐落于扬州得胜桥的富春茶社总店，是一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。30类704438号“富春及图”商标为“中国驰名商标”，“富春茶点制作技艺”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
记者查询发现，富春商标（30类方便食品）在1993年由当时扬州市饮食服务公司富春茶社进行申请，1994年9月注册成功。而扬州市饮食服务公司正是今天扬州富春饮服集团有限公司（以下简称扬州富春）的前身。
记者近日联系到扬州富春后得知，在十多年前，扬州富春作为富春商标的持有人就注意到了上海愚园路的这家富春小笼，并就店名问题进行了交涉。上海富春小笼馆成立于1993年，比扬州富春商标成功注册早了一年时间。
扬州富春工作人员告诉记者：“因为上海富春小笼馆的营业执照早于我们商标注册，所以当时我们在秉着充分理解的前提下，认可其在愚园路继续使用富春小笼的名称，但也是只限于在愚园路的注册经营场所。”
扬州富春多次在上海维权
之后，上海富麦开出了多家分店。据扬州富春工作人员介绍，经过多次交涉和协调，对方做出整改，刚开始上海富麦使用新店招时，公司发现“富麦”使用了异体字的“麦”，看上去和“春”字非常相似，于是又去上海进行交涉，之后上海富麦才使用了规范的“麦”字作为店招。
多年来，扬州富春多次发现新镇江方面包括国展店、迪士尼小镇店、普陀中山北路店、美罗店、美隆店、绿地店、天山西路店、延平店、环球港店、上海中心店等使用“富春小笼”或者突出使用“富春”二字的侵权行为，经交涉之后陆续纠正。然而，2021年，上海富麦的延平路门店再次使用了“上海富春小笼”的店招名称，被扬州富春发现后要求进行了整改。
对于“富春小笼”这块招牌，愚园路的富春小笼并未放弃努力。相关信息显示，上海富春小笼馆在2020年9月同时申请了“上海富春小笼”和“上海富春小笼馆”的商标，但均未注册成功。
扬州富春工作人员告诉记者，他们此前已经注意到在浦江镇有一家新开的富春小笼，店招上打出的是新镇江的旗号。而在徐汇建国路新开的富春小笼，目前其营业资料显示是徐汇的一家老牌餐饮企业。
对于建国路这家店在网上玩起文字游戏，扬州富春工作人员表示：“作为餐饮企业，与其把精力放在打擦边球、投机取巧上，不如做好产品和服务，有了口碑，其实比反复折腾店名更好。如果我们通过法律手段起诉，他们以后不仅要更名，还要重新创牌，更会有知识产权纠纷方面的不良记录在案，对个人形象和企业形象都有害而无益。”
资深评论人何振华也知道建国路的这家富春小笼，何振华告诉记者：
廿年之前到扬州，上海人当然会去富春吃早茶，而富春的茶点，不仅仅是小笼。前些天，偶过沪上建国路的那爿富春小笼，我倒并没有联想到愚园路上的富春小笼，更没有想到扬州的富春。愚园路的富春小笼，开了有三十年了，我无数次路过，迄未进去吃过。
三十年来，“富春”二字已经成了魔都小笼文化的代言，深植人心。如何用好、如何擦亮这一块源自江南、缘续海上的金字招牌？法在情中走，情在法中留，我相信，依法依规处理好店名问题是前提。
记者3月28日最新获悉，如浦江镇与建国路两家门店近期内不进行自查自改，扬州富春接下来将赴沪采取维权行动。
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