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继2017年首届上海地产优质大米品鉴评优活动、2018年地产优质草莓、西瓜品鉴评优活动后，昨天，第二届上海地产优质大米品鉴评优活动在上海西郊国际农产品展示直销中心举行。作为推进农业供给侧结构性改革的新探索，本次品鉴活动既是落实“地产绿色农产品产销对接行动计划”的新举措，再次体现农业供给侧改革成果让市民“说了算”。

此次，由市郊九个区农委、光明集团和上实集团所属稻米生产企业共同推荐，参加此次评比活动的大米样品36个（其中中晚熟大米29个和国庆新大米7个），涉及生产企业28家，大米品牌27个，水稻品种10个，并经市农产品质量安全中心和检测中心严格把关。品鉴评优活动当天，特邀5位中外品鉴评优专家和50名市民代表组成上海地产优质大米品鉴评优团队，对参评大米进行“全覆盖的盲评”。

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今年的品鉴评优活动，除了市民、专家品鉴外，还新增了“食味仪”测评环节。据悉，“食味仪”在日本、韩国、泰国及中国台湾等国家地区作为“客观评优”项目，主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。使用该仪器对大米的食味品尝值进行打分，可以更加客观、直接评价稻谷的食用品质，在国外应用较为普遍，而本次评优活动尚属首创。

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品鉴活动当天，按照专家评、市民评、食味仪评4:4:2的权重计算出排名，最终评出2018年上海国庆新大米金奖1名，2018年上海中晚熟优质大米金奖、银奖、铜奖各1名，以及2018年上海国庆新大米最佳零售商1名。本次活动特邀公证员全程参与监督指导，确保票选结果合法公正有效。活动过程中，现场还邀请了“三农”专家进行“三品一标”及绿色食品知识宣讲。